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कॉर्न कटलेट रेसिपी के बारे में
मकई कबाब रेसिपी | कॉर्न कटलेट रेसिपी | Corn Cutlet Recipe in Hindi | Corn Kebab Recipe in Hindi | Corn Tikki Recipe in Hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ:
स्पाइसी मकई कटलेट रेसिपी (Spicy Corn Cutlet Recipe in Hindi) या कॉर्न पैटी रेसिपी (Corn Patty Recipe in Hindi) एक त्वरित और आसान रेसिपी है जो एक स्वस्थ और स्वादिष्ट स्नैक बनाती है।
कॉर्न कटलेट (Corn Cutlet Recipe in Hindi) आमतौर पर डीप फ्राई किया जाता है, लेकिन आप इस लो-फैट कॉर्न पैटी (Corn Patty Recipe in Hindi) को कम तेल में भी बना सकते हैं। लो-फैट स्नैक्स के लिए यह कॉर्न कटलेट रेसिपी या मकाई टिक्की रेसिपी (makai tikki recipe in hindi) एक बढ़िया विकल्प है।
ये कॉर्न पैटी या मेल्ट-इन-द-माउथ कॉर्न कबाब रेसिपी (Corn Kebab Recipe in Hindi) एक स्वादिष्ट भारतीय ऐपेटाइज़र है जिसे कॉर्न कर्नेल और सब्जियों जैसे प्याज, शिमला मिर्च (शिमला मिर्च), आदि और कुछ भारतीय मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण को मिलाकर बनाया जाता है।
यह कॉर्न कटलेट या कॉर्न कबाब (Corn Kebabs Recipe in Hindi) एक प्रसिद्ध मानसून माउथवॉटर स्नैक या ऐपेटाइज़र है जिसे पार्टियों के लिए स्टार्टर के रूप में या शाम के चाय के नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है।
आप इस सिंपल और झटपट कॉर्न कटलेट (Corn Cutlet Recipe in Hindi) या कॉर्न कबाब को धनिये की चटनी या पुदीने की चटनी या टोमैटो कैचप के साथ परोस सकते हैं.
आप मकई कबाब (Corn Kebab Recipe in Hindi) को डीप फ्राई करने के बजाय उन्हें शैलो फ्राई कर सकते हैं। आप इन कॉर्न कबाब या कॉर्न पैटी रेसिपी (corn tikki recipe in hindi) को बेक या ग्रिल भी कर सकते हैं।
अन्य लोकप्रिय रेसिपी
इसी तरह, यदि आप स्नैक्स के लिए और अधिक स्टार्टर और स्नैक्स रेसिपी की तलाश कर रहे हैं तो मैं कॉर्न कटलेट रेसिपी | कॉर्न कबाब रेसिपी | Corn Cutlet Recipe in Hindi | Corn Kebab Recipe in Hindi की इस पोस्ट के साथ अपने अन्य स्नैक्स व्यंजनों का संग्रह साझा करना चाहूंगी।
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रेसिपी कार्ड – Corn Cutlet Recipe in Hindi
कॉर्न कटलेट रेसिपी | कॉर्न कबाब रेसिपी | Corn Cutlet Recipe in Hindi | Corn Kebab Recipe in Hindi
Ingredients
- 2 कप फ्रोजन कॉर्न
- 2 बड़े चम्मच मक्की आटा
- 2 बड़े चम्मच चावल का आटा
- 1 चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच ताजा हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- 2 बड़े चम्मच प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 2 चम्मच नींबू का रस
- ½ चम्मच भुना जीरा पाउडर
- ¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- ½ कप तेल
Instructions
- सबसे पहले मकई के दानों को गर्म पानी में 4-5 मिनट के लिए उबाल लें और छान लें।
- उबले हुए कॉर्न को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
- इसके अलावा, उबले हुए कॉर्न को फूड प्रोसेसर में थोड़ा दरदरा पीस ले।
- उसके बाद एक बाउल लें और उसमें सभी सामग्री कॉर्न पेस्ट, मकई आटा, चावल का आटा, कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटी मिर्च, ताजा धनिया, प्याज, शिमला मिर्च, नींबू का रस, जीरा, लाल मिर्च पोडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण में सूखे और गाढ़ेपन की स्थिरता होनी चाहिए।
- अब लगभग ¼ इंच मोटी और 2 -3 इंच के गोल आकार की कॉर्न पैटी तैयार कर लें।
- इसके अलावा, मध्यम आँच पर एक भारी नॉनस्टिक तवा गरम करें और तवे को अच्छी तरह से तेल से चिकना कर लें।
- कॉर्न कटलेट या कॉर्न कबाब (Corn Kebab in Hindi) को लगभग दो मिनट तक तब तक पकाएं जब तक कि नीचे का भाग सुनहरा भूरा न हो जाए।
- इसके अलावा, पलटें और दूसरी तरफ से भी पकाएं। कॉर्न कटलेट (Corn Cutlet in Hindi) के दोनों किनारों को सुनहरा भूरा होने तक पकाना चाहिए।
- अंत में, इन मसालेदार और कुरकुरे कॉर्न कटलेट (Corn Cutlet in Hindi) या कॉर्न पैटी या कॉर्न टिक्की को गर्म या कमरे के तापमान पर धनिया की चटनी या पुदीने की चटनी, और टमाटर सॉस के साथ परोसें।
रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट – ऑनलाइन खरीदें
आप इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।
| Cornmeal (Makki Atta) |  |
| Rice Flour | |
| Best Oil for Cooking | |
| Spices | |
| Frozen Corn | |
| Nonstick Cookware | |
| Grill Pan | |
| Kebab Skewer | |
| Kebabs Serving Plates | |
| Cutlets Serving Plates | |
| Food Processor | |
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ
कॉर्न कटलेट कैसे बनाए | कॉर्न कबाब बनाने की विधि | Corn Cutlet banane ki vidhi | how to make corn kebab in hindi स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ:
- सबसे पहले मकई के दानों को गर्म पानी में 4-5 मिनट के लिए उबाल लें और छान लें।
- उबले हुए कॉर्न को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
- इसके अलावा, उबले हुए कॉर्न को फूड प्रोसेसर में थोड़ा दरदरा पीस ले।
- उसके बाद एक बाउल लें और उसमें सभी सामग्री कॉर्न पेस्ट, मकई आटा, चावल का आटा, कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटी मिर्च, ताजा धनिया, प्याज, शिमला मिर्च, नींबू का रस, जीरा, लाल मिर्च पोडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण में सूखे और गाढ़ेपन की स्थिरता होनी चाहिए।
- अब लगभग ¼ इंच मोटी और 2 -3 इंच के गोल आकार की कॉर्न पैटी तैयार कर लें।
- इसके अलावा, मध्यम आँच पर एक भारी नॉनस्टिक तवा गरम करें और तवे को अच्छी तरह से तेल से चिकना कर लें।
- कॉर्न कटलेट या कॉर्न कबाब (corn Kebab in Hindi) को लगभग दो मिनट तक तब तक पकाएं जब तक कि नीचे का भाग सुनहरा भूरा न हो जाए।
- इसके अलावा, पलटें और दूसरी तरफ से भी पकाएं। कॉर्न कटलेट (corn Cutlet in Hindi) के दोनों किनारों को सुनहरा भूरा होने तक पकाना चाहिए।
- अंत में, इन मसालेदार और कुरकुरे कॉर्न कटलेट (corn Cutlet in Hindi) या कॉर्न पैटी या कॉर्न टिक्की को गर्म या कमरे के तापमान पर धनिया की चटनी या पुदीने की चटनी, और टमाटर सॉस के साथ परोसें।
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