Read Green Coconut Chutney Recipe in English
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नारियल की हरी चटनी रेसिपी के बारे में
शिमला मिर्च चटनी रेसिपी | नारियल की हरी चटनी रेसिपी | green coconut chutney recipe in hindi | capsicum coconut chutney recipe in hindi | how to make green coconut chutney स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ:
शिमला मिर्च नारियल की चटनी रेसिपी या हरी नारियल की चटनी किसी भी दक्षिण भारतीय व्यंजन (south indian recipes in hindi) का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह इडली, डोसा, उत्तपम और वड़ा के साथ बहुत अच्छी लगती है।
नारियल की हरी चटनी बनाने की विधि मेरे नवाचारों में से एक है जो मैंने नारियल की चटनी के साथ की थी और मुझे यह बहुत पसंद आई। शिमला मिर्च के ट्विस्ट के साथ, यह नारियल की चटनी के स्वाद और लुक को बढ़ा देता है। इस चटनी को बनाना बहुत आसान है।
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इसी तरह, यदि आप लंच/डिनर के लिए और अधिक चटनी रेसिपी की तलाश कर रहे हैं तो मैं नारियल की हरी चटनी रेसिपी | शिमला मिर्च चटनी रेसिपी | green coconut chutney recipe in hindi | capsicum coconut chutney recipe in hindi की इस पोस्ट के साथ अपने अन्य चटनी व्यंजनों का संग्रह साझा करना चाहूंगी।
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रेसिपी कार्ड – green coconut chutney recipe in hindi
नारियल की हरी चटनी रेसिपी | शिमला मिर्च चटनी रेसिपी | Green Coconut Chutney Recipe in Hindi | Capsicum Coconut Chutney Recipe in Hindi
Ingredients
- 1 कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 1 शिमला मिर्च
- 2 चम्मच भुनी हुई चना दाल (विभाजित)
- 2 लहसुन की कली
- 1 इंच अदरक
- 2 हरी मिर्च
- ½ चम्मच नींबू का रस (स्वादानुसार)
- ½ चम्मच चीनी
- ½ चम्मच नमक
- ½ चम्मच राइ
- जीरा चम्मच जीरा
- 1 चुटकी हींग
- 7 करी पत्ता
- 1 बड़ा चम्मच तेल
Instructions
- सबसे पहले शिमला मिर्च और हरी मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये।
- इसके अलावा, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- साथ ही शिमला मिर्च डालकर हल्का नरम होने तक भूनें। ओवरकुक नहीं करे।
- अब आंच बंद कर दें और 10-15 मिनट तक पूरी तरह से ठंडा होने का इंतजार करें।
- उसके बाद मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, नमक और तली हुई शिमला मिर्च डालें।
- इसके अलावा, इस मिश्रण को दरदरा पीस लें।
- पानी और नींबू का रस डालकर एक बार फिर पीस लें।
- तड़का बनाने के लिए एक छोटे पैन में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर इसमें करी पत्ता, राई, जीरा और एक चुटकी हींग डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- इसके अलावा, उपरोक्त तड़के का आधा भाग चटनी में मिलाकर एक बार फिर से पीस लें।
- इस चटनी को प्याले में निकालिये और बचा हुआ तड़का डाल कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लीजिये।
- अंत में, हरी नारियल की चटनी (green coconut chutney in hindi) या शिमला मिर्च नारियल की चटनी (shimla mirch aur nariyal ki chutney) को इडली, डोसा, उत्तपम, वड़ा, आलू बोंडा या किसी भी दक्षिण भारतीय व्यंजन के साथ परोसें।
रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट – ऑनलाइन खरीदें
आप इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।
| Sujata Multimix, Mixer Grinder |  |
| Stainless Steel Coconut Scraper | |
| Chutney Bowls | |
| Spices | |
| Nonstick Dosa Tawa | |
| Appe or Paniyaram Pan | |
| Idli Stand | |
| Mini Idli Stand | |
| Medu Wada / Vada Maker | |
| Measuring Cup & Spoon Set | |
| Kitchen Weight Scale | |
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ
शिमला मिर्च चटनी कैसे बनाए | नारियल की हरी चटनी बनाने की विधि | how to make capsicum chutney in hindi स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ:
- सबसे पहले शिमला मिर्च और हरी मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये।
- इसके अलावा, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- साथ ही शिमला मिर्च डालकर हल्का नरम होने तक भूनें। ओवरकुक नहीं करे।
- अब आंच बंद कर दें और 10-15 मिनट तक पूरी तरह से ठंडा होने का इंतजार करें।
- उसके बाद मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, नमक और तली हुई शिमला मिर्च डालें।
- इसके अलावा, इस मिश्रण को दरदरा पीस लें।
- पानी और नींबू का रस डालकर एक बार फिर पीस लें।
- तड़का बनाने के लिए एक छोटे पैन में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर इसमें करी पत्ता, राई, जीरा और एक चुटकी हींग डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- इसके अलावा, उपरोक्त तड़के का आधा भाग चटनी में मिलाकर एक बार फिर से पीस लें।
- इस चटनी को प्याले में निकालिये और बचा हुआ तड़का डाल कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लीजिये।
- अंत में, हरी नारियल की चटनी (green coconut chutney in hindi) या शिमला मिर्च नारियल की चटनी (shimla mirch aur nariyal ki chutney) को इडली, डोसा, उत्तपम, वड़ा, आलू बोंडा या किसी भी दक्षिण भारतीय व्यंजन के साथ परोसें।
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