Home » व्रत वाले जीरा आलू रेसिपी | Jeera Aloo Recipe in Hindi for Navratri, Vrat or Upvas | Vrat wale aloo in hindi
व्रत वाले जीरा आलू रेसिपी | Jeera Aloo Recipe in Hindi for Navratri, Vrat or Upwas | Vrat wale aloo in hindi

व्रत वाले जीरा आलू रेसिपी | Jeera Aloo Recipe in Hindi for Navratri, Vrat or Upvas | Vrat wale aloo in hindi

नवरात्रि उपवास के लिए जीरा आलू रेसिपी (jeera aloo recipe in hindi for navratri, vrat or upvas) उबले हुए आलू और भारतीय मसालों से बनाई जाने वाली एक सरल, आसान, झटपट और स्वादिष्ट रेसिपी है। मेरा परिवार इस आलू जीरा (aloo jeera) या व्रत के आलू (vrat ke aloo) को बहुत पसंद करते है और मुझे इसे अपने ऑफिसबॉक्स या लंचबॉक्स में पैक करने के लिए कहते है। आप इसे साइड डिश के साथ-साथ उपवास भोजन के रूप में भी परोस सकते हैं।

Read Jeera Aloo Recipe for Navratri Vrat Upvas in English

This post is also available in English.

Check Jeera Aloo Recipe for Navratri Vrat Upvas in English.

व्रत वाले जीरा आलू रेसिपी के बारे में

उपवास व्रत वाले जीरा आलू रेसिपी | व्रत के लिए आलू कैसे बनाए | jeera aloo recipe in hindi for navratri, vrat or upvas | vrat ke aloo in hindi | how to make jeera aloo for navratri vrat upwas स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ:

सुखे आलू (sukhe aloo in hindi) एक सरल और झटपट बनने वाली सब्ज़ी रेसिपी (sabji recipes in hindi) है, जिसे उपवास के दिनों में मसाले, धनिया, हरी मिर्च, और उबले हुए आलू के साथ बनाया जाता है। नवरात्रि जीरा आलू (navratri jeera aloo recipe in hindi) एक विशेष व्रत या उपवास रेसिपी (vrat upvas recipes in hindi) है और इसे आमतौर पर नवरात्रि, महाशिवरात्रि, श्रावण के महीने, चतुर्थी, एकादशी आदि उपवास के दौरान परोसा जाता है।


नवरात्रि उपवास या व्रत पर, आलू के व्यंजन मांग में होते हैं और आज मैं एक बुनियादी लेकिन सबसे लोकप्रिय नवरात्रि उपवास रेसिपी (navratri recipes in hindi), विशेष जीरा आलू रेसिपी (jeera aloo recipe in hindi) या व्रत वाले आलू (vrat wale aloo in hindi) आपसे साझा करूंगी। मैं हमेशा इस रेसिपी को तब बनाती हूँ जब मुझे कुछ स्वादिष्ट बनाने की लालसा होती है जो सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाती है।

आलू भारतीय व्यंजनों का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। हम आलू की सब्जी (alu ki sabji) करी और सूखी दोनों तरह से बनाते हैं और आप इन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने जैसे किसी भी भोजन में परोस सकते हैं। जीरा आलू लगभग हर भारतीय व्यंजन रेस्तरां में भी परोसा जाता है और बहुत सरल, स्वादिष्ट रेसिपी है।

Jeera Aloo Recipe in Hindi for Navratri, Vrat or Upwas | Vrat wale aloo in hindi

यह जीरा आलू रेसिपी (jeera aloo recipe in hindi) उपवास के दिनों में खाने के लिए सबसे अच्छा भोजन है और पराठों या पूरी के साथ बहुत अच्छा लगता है। आपको बस आलू को उबाल कर मसाले के साथ भूनना है। यह एक आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी है। आप इस व्रत के जीरा आलू (vrat ke jeera aloo) को साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं या आप इसे दही और पापड़ के साथ व्रत / उपवास / मुख्य व्यंजन के रूप में भी परोस सकते हैं।

वीडियो रेसिपी

व्रत वाले जीरा आलू वीडियो रेसिपी | Jeera Aloo Video Recipe in Hindi

अन्य लोकप्रिय रेसिपी

इसी तरह, यदि आप और अधिक व्रत रेसिपी (vrat recipes in hindi) की तलाश कर रहे हैं तो मैं अपने अन्य नवरात्री व्रत रेसिपी कलेक्शन (navratri recipes collection in hindi) को व्रत के जीरा आलू | नवरात्री आलू जीरा रेसिपी | jeera aloo recipe for navratri, vrat or upwas | vrat wale aloo recipe in hindi के इस पोस्ट के साथ साझा करना चाहूंगी।


इसमें मेरे अन्य रेसिपी कलेक्शन शामिल है जैसे फलो की सलाद, मींग मावा बर्फी, नवरात्री साबूदाना खिचड़ी, व्रत वाली अरबी सब्जी, सिंघारा आटा पकौड़ी, साबूदाना टिक्की, कुट्टू पराठा और कुट्टू पूरी, आदि। इसके अलावा, मैं अपनी अन्य रेसिपी की श्रेणियों को भी हाईलाइट करना चाहूंगी जैसेकि,

रेसिपी कार्ड – jeera aloo recipe in hindi

व्रत वाले जीरा आलू रेसिपी | Jeera Aloo Recipe in Hindi for Navratri, Vrat or Upwas | Vrat wale aloo in hindi

व्रत वाले जीरा आलू रेसिपी | Jeera Aloo Recipe in Hindi for Navratri, Vrat or Upwas | Vrat wale aloo in hindi

नवरात्रि उपवास के लिए जीरा आलू रेसिपी (jeera aloo recipe in hindi for navratri, vrat or upvas) उबले हुए आलू और भारतीय मसालों से बनाई जाने वाली एक सरल, आसान, झटपट और स्वादिष्ट रेसिपी है। मेरा परिवार इस आलू जीरा (aloo jeera) या व्रत के आलू (vrat ke aloo) को बहुत पसंद करते है और मुझे इसे अपने ऑफिसबॉक्स या लंचबॉक्स में पैक करने के लिए कहते है। आप इसे साइड डिश के साथ-साथ उपवास भोजन के रूप में भी परोस सकते हैं।
Prep Time 5 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 15 mins
Course Sabzi
Cuisine Indian
Servings 4
Calories 142 kcal

Ingredients
  

  • 5 आलू (मध्यम आकार के)
  • 4 कप पानी (आलू उबालने के लिए)
  • ½ चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 2 चम्मच धनिया पाउडर
  • ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर या काली मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच सेंधा नमक (स्वादानुसार)
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 2 बड़े चम्मच घी/तेल
  • 2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

Instructions
 

आलू कैसे उबालें:

  • सबसे पहले एक प्रेशर कुकर लें, उसमें आलू और इतना पानी डालें कि आलू डुब जाये।
  • इसके अलावा, आलू के नरम होने तक या तेज आंच पर लगभग 2-3 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
  • आलू नरम और पूरी तरह से पके हुए होने चाहिए।
  • अब गैस बंद कर दें।
  • आलू को निकाल कर ठंडा होने दीजिये।
  • इसके बाद उबले हुए आलू को छीलकर काट लें।
  • कटे हुए आलू (chopped aloo) को एक तरफ रख दें।

उपवास के लिए सूखे आलू कैसे बनाएं

  • सबसे पहले एक कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी/तेल डाल कर गरम कीजिये।
  • तेल गरम होने पर इसमें जीरा डालें और कुछ सेकेंड्स के लिए इन्हें भून ले।
  • इसके अलावा, इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकेंड्स के लिए भूनें।
  • मसाला भुनने के बाद अब इसमें उबले और कटे हुए आलू और नमक डाल कर मिला दीजिये।
  • इसके अलावा, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
  • धीमी आंच पर लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं।
  • अब इसमें ताजा नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • इसे धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
  • इसके बाद इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर कुछ सेकेंड तक पकाएं।
  • अब गैस बंद कर दें।
  • अंत में, नवरात्रि उपवास / व्रत के लिए गरमा गरम और स्वादिष्ट जीरा आलू (jeera aloo for navratri vrat upvas) परोसने के लिए तैयार है।
  • इस व्रत वाले आलू (vrat vale alu) को गरमा गरम कुट्टू पराठे या कुट्टू पूरी के साथ परोसिये और खाइये।

रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट – ऑनलाइन खरीदें

आप इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

Ghee
Cumin Seeds (Jeera)
Coriander Powder
Red Chili Powder
Sendha Namak or Rock Salt
Pressure Cooker with Induction Base
Electric Pressure Cooker
Wok / Kadai
Bowl for Mixing, Dough, Salad
Sabzi Serving Bowl


स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ

आलू कैसे उबालें (how to boil aloo in hindi) स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ:

  • सबसे पहले एक प्रेशर कुकर लें, उसमें आलू और इतना पानी डालें कि आलू डुब जाये।
  • इसके अलावा, आलू के नरम होने तक या तेज आंच पर लगभग 2-3 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
  • आलू नरम और पूरी तरह से पके हुए होने चाहिए।
  • अब गैस बंद कर दें।
  • आलू को निकाल कर ठंडा होने दीजिये।
  • इसके बाद उबले हुए आलू को छीलकर काट लें।
  • कटे हुए आलू (chopped aloo) को एक तरफ रख दें।

उपवास के लिए सूखे आलू कैसे बनाएं | sukhe aloo recipe in hindi | jeera aloo for navratri fast स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ :

  • सबसे पहले एक कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी/तेल डाल कर गरम कीजिये।
  • तेल गरम होने पर इसमें जीरा डालें और कुछ सेकेंड्स के लिए इन्हें भून ले।
  • इसके अलावा, इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकेंड्स के लिए भूनें।
  • मसाला भुनने के बाद अब इसमें उबले और कटे हुए आलू और नमक डाल कर मिला दीजिये।
  • इसके अलावा, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
  • धीमी आंच पर लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं।
  • अब इसमें ताजा नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • इसे धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
  • इसके बाद इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर कुछ सेकेंड तक पकाएं।
  • अब गैस बंद कर दें।
  • अंत में, नवरात्रि उपवास / व्रत के लिए गरमा गरम और स्वादिष्ट जीरा आलू (jeera aloo for navratri vrat upvas) परोसने के लिए तैयार है।
  • इस व्रत वाले आलू (vrat vale alu) को गरमा गरम कुट्टू पराठे या कुट्टू पूरी के साथ परोसिये और खाइये।
व्रत वाले जीरा आलू रेसिपी | Jeera Aloo Recipe in Hindi for Navratri, Vrat or Upwas | Vrat wale aloo in hindi

Read Vrat wale Aloo in English

This post is also available in English.

Check Vrat wale Aloo in English.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




*