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नानखटाई रेसिपी | नानखताई कैसे बनती है | Nankhatai Recipe in Hindi | Nan khatai kaise banate hain

नानखटाई रेसिपी | नानखताई कैसे बनती है | Nankhatai Recipe in Hindi | Nan khatai kaise banate hain

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Nankhatai in English

नानखताई रेसिपी इन इंग्लिश

नानखटाई रेसिपी के बारे में

ऑथेंटिक नानखताई कैसे बनती है | नानखटाई रेसिपी | nankhatai recipe in hindi | nan khatai kaise banate hain | nankhatai cookies recipe in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ:

यह एक स्वादिष्ट और बहुत लोकप्रिय कुकी है और एक गर्म कप चाय के साथ और ज्यादा स्वादिष्ट लगती है। यह नानखताई रेसिपी (nankhatai recipe in hindi) या नानखताई बिस्कुट (nankhatai biscuit recipe in hindi), भारत में अधिकांश बेकरी दुकानों या मिठाई की दुकानों में आसानी से उपलब्ध होती हैं।

आप इन्हे थोक में तैयार कर सकते हैं, एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं, और कुछ हफ़्तों के लिए परिवार और दोस्तों के साथ इस बेहतरीन नानखताई रेसिपी (nan khatai banane ki recipe) का आनंद ले सकते हैं।

सबसे अच्छी नान खटाई (best naan khatai recipe in hindi) वह है जो बाहर से कुरकुरी हो और आपके मुंह में पिघल जाए। यह कुकी या बिस्किट की तरह कुरकुरे होने चाहिए। यह समृद्ध और सुगंधित स्वाद वाला होना चाहिए।

नानखताई क्या है?

नानखताई एक स्वादिष्ट, कुरकुरे, कुरकुरे और प्रसिद्ध प्रामाणिक भारतीय मिठाई है जो बच्चों और बड़ों को समान रूप से पसंद होती है। नानखताई को भारतीय कचौड़ी कुकीज़ (Indian shortbread cookies) या नानखताई बिस्कुट (nankhatai biscuit recipe in hindi) के रूप में भी जाना जाता है।

नान खटाई बनाने में (nankhatai banane ki vidhi) बहुत आसान और सरल है और आपको केवल कुछ नानखताई सामग्री जैसे कप मैदा, बेसन, सूजी, चीनी, इलायची पाउडर, घी, पिस्ता और बादाम आदि की आवश्यकता होती है।


नानखताई रेसिपी (nan khatai banane ki vidhi) के कई रूप हैं जैसे नानखताई रेसिपी विदाउट ओवन, मुंबई नानखताई, खताई रेसिपी, नानखताई कुकीज, बेसन नानखताई, आटा नानखताई, चॉकलेट नानखताई, नानखताई रेसिपी पाकिस्तानी, नानखताई रेसिपी साउथ अफ्रीका, आदि।

लेकिन आज मैं आपके साथ सरल, प्रामाणिक और बेहतरीन शॉर्टब्रेड कुकीज रेसिपी (shortbread cookies Recipe in Hindi) शेयर कर रही हूं। इन खटाई बिस्कुट (khatai biscuit Recipe in Hindi) को बादाम और पिस्ता से सजाया जाता है। जो मुँह में जाते ही मेल्ट हो जाते है और ये बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

अगर आपको और आपके परिवार को नानखताई (nankhatai recipe in hindi) पसंद है, तो आप मेरी सरल और आसान स्टेप बाई स्टेप बेस्ट नानखताई रेसिपी (nan khatai kaise banate hain) या बिना अंडे वाली भारतीय कुकीज रेसिपी (eggless Indian cookies recipe in hindi) का उपयोग करके घर पर आसानी से बना सकते हैं।

nankhatai cookies recipe in hindi | eggless indian cookies recipe in hindi

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इसी तरह, यदि आप और अधिक इंडियन मिठाई रेसिपी की तलाश कर रहे हैं तो मैं नानखटाई कैसे बनाते है | नानखताई बनाने की रेसिपी | nan khatai kaise banti hai | nan khatai banane ki vidhi | nan khatai banane ki recipe की इस पोस्ट के साथ अपने अन्य मिठाई रेसिपी का कलेक्शन साझा करना चाहूंगी।

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रेसिपी कार्ड – Nankhatai Recipe in Hindi

नानखटाई रेसिपी | नानखताई कैसे बनती है | Nankhatai Recipe in Hindi | Nan khatai kaise banate hain

नानखटाई रेसिपी | नानखताई कैसे बनती है | Nankhatai Recipe in Hindi | Nan khatai kaise banate hain

Garima Rastogi Dublish
नानखताई एक स्वादिष्ट, कुरकुरे, कुरकुरे और प्रसिद्ध प्रामाणिक भारतीय मिठाई है जो बच्चों और बड़ों को समान रूप से पसंद होती है। नानखताई को भारतीय कचौड़ी कुकीज़ (Indian shortbread cookies) या नानखताई बिस्कुट (nankhatai biscuit recipe in hindi) के रूप में भी जाना जाता है।
Prep Time 20 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 40 mins
Course Dessert
Cuisine North Indian
Servings 18
Calories 113 kcal

Ingredients
  

नानखटाई बनाने के लिए सामग्री | nankhatai recipe ingredients:

  • 1 कप मैदा
  • ¾ कप बेसन
  • बड़े चम्मच सूजी
  • ¾ कप पाउडर शुगर
  • 1 चुटकी नमक
  • 1 चुटकी इलायची पाउडर
  • ½ कप घी / हल्का पिघला हुआ मक्खन
  • 10 पीस पिस्ता (टॉपिंग के लिए कटे हुए)
  • 10 पीस बादाम (टॉपिंग के लिए कटे हुए)
  • 1 बेकिंग पेपर (बेकिंग ट्रे के आकार के अनुसार)

Instructions
 

नानखटाई कैसे बनाते हैं | nankhatai banane ki vidhi:

  • सबसे पहले एक बाउल लें, उसमें सूखी सामग्री जैसे मैदा, बेसन, सूजी, नमक और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसे एक तरफ रख दें।
  • दूसरा, एक और बाउल लें, उसमें पिसी चीनी और घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • इसके अलावा, घी चीनी के मिश्रण में सूखी सामग्री का मिश्रण डालें।
  • उसके बाद, एक चिकना आटा गूंध लें। यह नानखताई का आटा (nankhatai dough) इतना चिकना होना चाहिए कि इसे कुकीज में रोल किया जा सके।
  • अब उस आटे के मिश्रण से एक छोटी से मध्यम आकार की लोई उठायें और अपने हाथों से इसे गोल आकार में बेल लें।
  • इसके अलावा, आटे की लोई को कुकी के आकार में चपटा करें और ट्रे पर रखें।
  • प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि पूरे आटे का उपयोग न हो जाए।
  • इन्हें 10-12 मिनट के लिए अलग रख दें।
  • इसके अलावा, बटर पेपर को काट कर बेकिंग ट्रे के ऊपर रख दें।
  • अब, ध्यान से प्रत्येक नानखताई कुकी या बिस्किट को बटर पेपर पर रखें।
  • इसके अलावा, प्रत्येक के ऊपर कटे हुए पिस्ता और बादाम डालें।
  • अंत में, उन्हें पहले से गरम ओवन/ओटीजी में लगभग 18-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
  • आप इसे माइक्रोवेव में 160 डिग्री पर 15 मिनट के लिए कन्वेक्शन मोड में भी बेक कर सकते हैं।
  • महत्वपूर्ण: आपके ओवन / ओटीजी या माइक्रोवेव के मॉडल के आधार पर बेकिंग का समय भिन्न हो सकता है।
  • चैक करें और नानखताई (Nankhatai in Hindi) या बिना अंडे वाली इंडियन कुकीज (eggless Indian cookies in hindi) के पक जाने तक और सुनहरा भूरा होने तक बेक करना जारी रखें।
  • इसके अलावा, ट्रे को ओवन से बाहर निकालें और नानखताई (Nan khatai in hindi) को पूरी तरह से ठंडा होने दें। नान खटाई अब तैयार है।
  • अंत में, इन स्वादिष्ट नानखताई या कुकीज़ को अपने प्रियजनों को गरमा गरम चाय और कॉफी के साथ परोसें।
  • बचे हुए नानखटाई को आप एक एयरटाइट कंटेनर में एक महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

Notes

  • आपके ओवन / ओटीजी या माइक्रोवेव के मॉडल के आधार पर बेकिंग का समय भिन्न हो सकता है।

रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट – ऑनलाइन खरीदें

आप इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

Digital Oven / OTG Toaster Grill
Nonstick Baking Pans for Oven
Cookie Cutter 47 Piece
Silicone Oil Brush Set
Baking Paper
Apron with Front Center Pocket
Maida / Plain Flour
Besan / Gram Flour
Sooji / Semolina
Powder Sugar
Cardamom Powder
Ghee
Pistachios
Almonds
Best Baking Essentials


स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ

नानखटाई कैसे बनाते हैं | nankhatai cookies recipe in hindi | nankhatai banane ki vidhi स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ:

  • सबसे पहले एक बाउल लें, उसमें सूखी सामग्री जैसे मैदा, बेसन, सूजी, नमक और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसे एक तरफ रख दें।
  • दूसरा, एक और बाउल लें, उसमें पिसी चीनी और घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • इसके अलावा, घी चीनी के मिश्रण में सूखी सामग्री का मिश्रण डालें।
  • उसके बाद, एक चिकना आटा गूंध लें। यह नानखताई का आटा (nankhatai dough) इतना चिकना होना चाहिए कि इसे कुकीज में रोल किया जा सके।
  • अब उस आटे के मिश्रण से एक छोटी से मध्यम आकार की लोई उठायें और अपने हाथों से इसे गोल आकार में बेल लें।
  • इसके अलावा, आटे की लोई को कुकी के आकार में चपटा करें और ट्रे पर रखें।
  • प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि पूरे आटे का उपयोग न हो जाए।
  • इन्हें 10-12 मिनट के लिए अलग रख दें।
  • इसके अलावा, बटर पेपर को काट कर बेकिंग ट्रे के ऊपर रख दें।
  • अब, ध्यान से प्रत्येक नानखताई कुकी या बिस्किट को बटर पेपर पर रखें।
  • इसके अलावा, प्रत्येक के ऊपर कटे हुए पिस्ता और बादाम डालें।
  • अंत में, उन्हें पहले से गरम ओवन/ओटीजी में लगभग 18-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
  • आप इसे माइक्रोवेव में 160 डिग्री पर 15 मिनट के लिए कन्वेक्शन मोड में भी बेक कर सकते हैं।

  • महत्वपूर्ण: आपके ओवन / ओटीजी या माइक्रोवेव के मॉडल के आधार पर बेकिंग का समय भिन्न हो सकता है।
  • चैक करें और नानखताई (Nankhatai in Hindi) या बिना अंडे वाली इंडियन कुकीज (eggless Indian cookies in hindi) के पक जाने तक और सुनहरा भूरा होने तक बेक करना जारी रखें।
  • इसके अलावा, ट्रे को ओवन से बाहर निकालें और नानखताई (Nan khatai in hindi) को पूरी तरह से ठंडा होने दें। नान खटाई अब तैयार है।
  • अंत में, इन स्वादिष्ट नानखताई या कुकीज़ को अपने प्रियजनों को गरमा गरम चाय और कॉफी के साथ परोसें।
  • बचे हुए नानखटाई को आप एक एयरटाइट कंटेनर में एक महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
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