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सादी पूरी रेसिपी के बारे में
प्लेन पूरी बनाने की रेसिपी | सादी पूरी रेसिपी | plain puri recipe in hindi | simple poori recipe in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ:
सादी पूरी रेसिपी (plain puri recipe in hindi) या सिंपल पूरी रेसिपी (simple poori recipe in hindi) एक बहुत ही लोकप्रिय भारतीय डीप फ्राइड फ्लैटब्रेड रेसिपी है और इन्हें विशेष अवसरों पर तैयार किया जाता है।
आसान पूरी रेसिपी (easy poori recipe in hindi) गेहूं के आटे से बनाई जाती है और आमतौर पर इसे जीरा आलू, अरबी सब्जी, आलू करी मसाला, अरबी मेथी मसाला, छोले मसाला, कद्दू की सब्जी, किसी भी करी या सूखी सब्जी आदि के साथ परोसा जाता है।
पूरियों के कुछ अन्य रूप हैं जैसे मसाला पूरी, अजवाइन पूरी, आलू पूरी (मसालेदार मैश किए हुए आलू से भरी हुई पूरियां), मेथी पूरी, पालक पूरी, बेड़मी पूरी, आदि।
सादा पूरी रेसिपी (plain puri recipe in hindi) उत्सव के अवसरों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और साथ ही नवरात्रि कंजक पूजा के दौरान भी बनाई जाती है।
वे अक्सर नाश्ते के लिए होते हैं। हालाँकि, आप इस प्लेन पूरी (plain poori recipe in hindi) को करी पकवान या सूखी सब्जी के साथ दोपहर के भोजन या दिन के किसी भी समय बना सकते हैं।
इस पोस्ट में, मैंने परफेक्ट और फूली हुई पूरी बनाने की मूल विधि साझा की है।
अन्य इंडियन करी रेसिपी को भी ट्राय करें
- भंडारे वाली आलू की सब्जी
- रेस्टोरेंट स्टाइल शाही पनीर
- कड़ाही पनीर – रेस्टोरेंट स्टाइल
- सरल और झटपट पनीर की सब्जी
- पंजाबी छोले मसाला
इसके अलावा, मैं अपनी अन्य रेसिपी कलेक्शन को भी हाईलाइट करना चाहूंगी जैसेकि,
रेसिपी कार्ड – plain puri recipe in hindi
सादी पूरी रेसिपी | प्लेन पूरी बनाने की रेसिपी | Plain Puri Recipe in Hindi | Simple Poori Recipe in Hindi
Ingredients
सादी पूरी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
- 3 कप गेहूं का आटा
- 2 चम्मच तेल
- पानी (आवश्यकतानुसार)
- 1 चम्मच नमक (स्वादानुसार समायोजित करें)
- तेल (पूरी तलने के लिए)
Instructions
सादी पूरी बनाने के किये आटा कैसे बनाये:
- सबसे पहले एक बड़े प्याले में गेहूं का आटा लें।
- फिर इसमें नमक और 2 चम्मच तेल डाल दीजिए। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
- अब थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें।
- अंत में आटे को सैट होने के लिए 20-30 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिए।
सादी पूरी बनाने की रेसिपी:
- जब आटा सैट हो जाए तो हाथ पर थोडा़ सा तेल लगाकर इसे फिर से गूंद लें।
- इसके बाद, आटे से छोटी-छोटी लोईयां बना लें।
- अब, हाथ में एक लोई लेकर उसकी गोल लोई बना लें।
- इसी तरह बाकी के लोई भी बनाकर तैयार कर लें और उन्हें ढककर रख दें ताकि वे सूख न जाएं।
- इसके अलावा, एक गहरे फ्राइंग पैन या कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें।
- एक लोई उठाइये और चकले पर और बेलन को थोडा़ सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए।
- उसके बाद, आटे की लोई को चकले पर रखिये और समान रूप से बेल लीजिये।
- ध्यान रहे कि पूरी बीच से पतली न हो, इसे किनारों से बेल लें।
- तेल अच्छे से गरम हुआ है या नहीं यह चैक करने के लिए, इसमें एक छोटी लोई डालिये। अगर यह तुरंत सतह पर तैरता है तो इसका मतलब है कि तेल अच्छी तरह से गरम हो गया है।
- पूरी तलने के लिए तेल अच्छे से गरम होना चाहिए।
- जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो एक बार में एक पूरी डालें और तलने वाले चम्मच या स्लेटेड चम्मच से धीरे से गोलाकार गति में दबाते हुए तलें।
- उसके बाद, पूरी को पलटें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- इसके अलावा, तली हुई पूरी को एक प्लेट में निकाल लें।
- इसी तरह बाकी की पूरी (simple poori in hindi) भी तल कर निकाल लीजिये।
- इतने आटे से लगभग 20 पूरी तैयार हो जाती हैं।
- अंत में, इन गरमा गरम पूरी (plain puri in hindi) को जीरा आलू, छोले मसाला, या किसी अन्य करी या सूखी सब्जी के साथ परोसें जो आप खाते हैं।
रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट – ऑनलाइन खरीदें
आप इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।
| Whole Wheat Flour / Atta |  |
| Oil for frying Poori | |
| Puro Healthy Salt | |
| Puri Maker Hand Press Machine | |
| Marble Chakla for Roti Maker | |
| Puri Cutter Roller Machine & Dumpling Maker | |
| Chapati Atta Kneading Mat | |
| Stainless Steel Deep Kadhai with Lid | |
| Fresh Roti/Puri Casserole with Glass Lid | |
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ
सादी पूरी बनाने के किये आटा कैसे बनाये | plain puri dough recipe in hindi रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ:
- सबसे पहले एक बड़े प्याले में गेहूं का आटा लें।
- फिर इसमें नमक और 2 चम्मच तेल डाल दीजिए। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
- अब थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें।
- अंत में आटे को सैट होने के लिए 20-30 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिए।
सादी पूरी बनाने की रेसिपी | plain puri recipe in hindi रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ:
- जब आटा सैट हो जाए तो हाथ पर थोडा़ सा तेल लगाकर इसे फिर से गूंद लें।
- इसके बाद, आटे से छोटी-छोटी लोईयां बना लें।
- अब, हाथ में एक लोई लेकर उसकी गोल लोई बना लें।
- इसी तरह बाकी के लोई भी बनाकर तैयार कर लें और उन्हें ढककर रख दें ताकि वे सूख न जाएं।
- इसके अलावा, एक गहरे फ्राइंग पैन या कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें।
- एक लोई उठाइये और चकले पर और बेलन को थोडा़ सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए।
- उसके बाद, आटे की लोई को चकले पर रखिये और समान रूप से बेल लीजिये।
- ध्यान रहे कि पूरी बीच से पतली न हो, इसे किनारों से बेल लें।
- तेल अच्छे से गरम हुआ है या नहीं यह चैक करने के लिए, इसमें एक छोटी लोई डालिये। अगर यह तुरंत सतह पर तैरता है तो इसका मतलब है कि तेल अच्छी तरह से गरम हो गया है।
- पूरी तलने के लिए तेल अच्छे से गरम होना चाहिए।
- जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो एक बार में एक पूरी डालें और तलने वाले चम्मच या स्लेटेड चम्मच से धीरे से गोलाकार गति में दबाते हुए तलें।
- उसके बाद, पूरी को पलटें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- इसके अलावा, तली हुई पूरी को एक प्लेट में निकाल लें।
- इसी तरह बाकी की पूरी (simple poori in hindi) भी तल कर निकाल लीजिये।
- इतने आटे से लगभग 20 पूरी तैयार हो जाती हैं।
- अंत में, इन गरमा गरम पूरी (plain puri in hindi) को जीरा आलू, छोले मसाला, या किसी अन्य करी या सूखी सब्जी के साथ परोसें जो आप खाते हैं।
गेहू के आटे का उपयोग करने के ओर तरीके
- आप मेरे अन्य गेहूं के आटे की रेसिपी (wheat atta recipes in hindi) जैसे आलू प्याज़ पराठा, गोभी पराठा रेसिपी आदि आज़मा सकते हैं।
- बेड़मी पूरी दूसरा विकल्प है।
- आप बथुआ का पराठा भी बना सकते हैं।
अन्य लोकप्रिय रेसिपी
इसी तरह, यदि आप और अधिक नार्थ इंडियन रेसिपी की तलाश कर रहे हैं तो मैं सादी पूरी कैसे बनाए | मेथी प्लेन पूरी बनाने की रेसिपी | plain puri recipe in hindi | simple poori recipe in hindi | easy puri recipe in hindi की इस पोस्ट के साथ अपने अन्य नार्थ इंडियन रेसिपी का कलेक्शन साझा करना चाहूंगी।
Simple Poori Recipe in English
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