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सूजी इडली रेसिपी | रवा इडली रेसिपी | Sooji Idli Recipe in Hindi | Rava Idli Recipe in Hindi

सूजी इडली रेसिपी | रवा इडली रेसिपी | Sooji Idli Recipe in Hindi | Rava Idli Recipe in Hindi

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Sooji Idli Recipe in English

सूजी इडली रेसिपी इन इंग्लिश

सूजी इडली बनाने की रेसिपी के बारे में

रवा इडली रेसिपी | सूजी इडली रेसिपी | sooji idli recipe in hindi | rava idli recipe in hindi | how to make soft and spongy idli in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ:

रवा इडली रेसिपी (rava idli recipe in hindi) या सूजी इडली रेसिपी (sooji idli recipe in hindi) एक बहुत ही लोकप्रिय और झटपट बनने वाली साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट रेसिपी है जिसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है। इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा।

सूजी / रवा से बनी झटपट सूजी इडली (quick idli recipe in hind) बनावट में नरम, हल्की, हवादार और स्पंजी होती है। रवा इडली (rava idli recipe in hindi) सूजी और दही के साथ बनाई जाती है और दाल और चावल के डोसा इडली बैटर की तुलना में कम समय लेती है।

आप इस स्वादिष्ट, स्पंजी और मुलायम सूजी इडली (plain sooji idli recipe in hindi) का मज़ा गरमा गरम सांभर, सफ़ेद नारियल की चटनी, लाल नारियल की चटनी और हरे नारियल की चटनी के साथ ले सकते हैं।


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इसी तरह, यदि आप और अधिक साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट रेसिपी की तलाश कर रहे हैं तो मैं सूजी इडली कैसे बनाये | रवा इडली बनाने की रेसिपी | instant sooji idli recipe in hindi | plain rava idli recipe in hindi की इस पोस्ट के साथ अपने अन्य साउथ इंडियन रेसिपी कलेक्शन को साझा करना चाहूंगी।

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रेसिपी कार्ड – sooji idli recipe in hindi

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Garima Rastogi Dublish
रवा इडली रेसिपी (rava idli recipe in hindi) या सूजी इडली रेसिपी (sooji idli recipe in hindi) एक बहुत ही लोकप्रिय और झटपट बनने वाली साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट रेसिपी है जिसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है। इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा।
Prep Time 20 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 35 mins
Course Breakfast
Cuisine South Indian
Servings 20
Calories 84 kcal

Ingredients
  

  • 2 कप सूजी या रवा
  • 1 कप दही
  • ½ चम्मच बेकिंग सोडा (बेकिंग सोडा की जगह ¾ चम्मच ईनो भी मिला सकते हैं)
  • 3 बड़े चम्मच तेल
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 कप पानी (आवश्यकतानुसार)

Instructions
 

  • सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें सूजी, दही, नमक और पानी डालें। इन्हें अच्छी तरह मिला लें और 20 मिनट के लिए अलग रख दें।
  • 20 मिनट के बाद, अगर घोल गाढ़ा लग रहा है, तो मध्यम स्थिरता प्राप्त करने के लिए कुछ बड़े चम्मच पानी डालें।
  • इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि मिश्रण न तो बहुत गाढ़ा होना चाहिए और न ही बहुत पतला।
  • साथ ही इसमें 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • उसके बाद, इडली स्टैंड लें और सांचों को तेल से अच्छी तरह चिकना कर लें।
  • अब एक इलेक्ट्रिक कुकर या प्रेशर कुकर में पानी गरम करें।
  • सूजी के घोल में बेकिंग सोडा/ईनो मिलाने और अच्छी तरह मिलाने का समय आ गया है।
  • पानी को गर्म होने दें। इस बीच, रवा इडली बैटर को इडली के सांचे में सावधानी से डालें।
  • इसके अलावा, इस इडली स्टैंड को इलेक्ट्रिक कुकर या प्रेशर कुकर में रखें और इलेक्ट्रिक कुकर को ढक्कन से या प्रेशर कुकर को बिना सीटी के ढक्कन से ढक दें।
  • मध्यम आँच पर 12-15 मिनट तक भाप लें।
  • ढक्कन खोलिये और चैक कीजिये कि इडली अंदर से अच्छी तरह से पकी है या नहीं. अब टूथपिक/चाकू टेस्ट करें। इडली के बीच में टूथपिक/चाकू डालें। अगर यह साफ निकल आता है तो आपकी इडली बनकर तैयार है।
  • उसके बाद इडली स्टैंड को इलेक्ट्रिक कुकर या प्रेशर कुकर से निकाल कर ठंडा होने दें।
  • फिर प्रत्येक इडली को इडली स्टैंड से चम्मच/चाकू की सहायता से निकाल कर प्लेट में रख लीजिए।
  • अंत में, नरम, स्पंजी, हल्की और हवादार सूजी इडली (sooji idli in hindi) तैयार है।
  • इस नरम रवा इडली (rava idli in hindi) को प्रामाणिक सांबर और 3 तरह की नारियल की चटनी के साथ परोसें।

रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट – ऑनलाइन खरीदें

आप इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

Idli Stand
Idli Cooker (6 Plate, 24 Pcs)
Dosa Batter Grinder
Best Mixer Grinder
Appe or Paniyaram Pan with Lid
Mini Idli Stand
Medu Wada / Vada Maker
Measuring Cup and Spoon Set
Nonstick Dosa Tava
Baking Soda


स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ

रवा इडली कैसे बनाये | सूजी इडली बनाने की विधि | how to make sooji idli in hindi स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ:

  • सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें सूजी, दही, नमक और पानी डालें। इन्हें अच्छी तरह मिला लें और 20 मिनट के लिए अलग रख दें।
  • 20 मिनट के बाद, अगर घोल गाढ़ा लग रहा है, तो मध्यम स्थिरता प्राप्त करने के लिए कुछ बड़े चम्मच पानी डालें।
  • इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि मिश्रण न तो बहुत गाढ़ा होना चाहिए और न ही बहुत पतला।
  • साथ ही इसमें 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • उसके बाद, इडली स्टैंड लें और सांचों को तेल से अच्छी तरह चिकना कर लें।
  • अब एक इलेक्ट्रिक कुकर या प्रेशर कुकर में पानी गरम करें।
  • सूजी के घोल में बेकिंग सोडा/ईनो मिलाने और अच्छी तरह मिलाने का समय आ गया है।
  • पानी को गर्म होने दें। इस बीच, रवा इडली बैटर को इडली के सांचे में सावधानी से डालें।

  • इसके अलावा, इस इडली स्टैंड को इलेक्ट्रिक कुकर या प्रेशर कुकर में रखें और इलेक्ट्रिक कुकर को ढक्कन से या प्रेशर कुकर को बिना सीटी के ढक्कन से ढक दें।
  • मध्यम आँच पर 12-15 मिनट तक भाप लें।
  • ढक्कन खोलिये और चैक कीजिये कि इडली अंदर से अच्छी तरह से पकी है या नहीं. अब टूथपिक/चाकू टेस्ट करें। इडली के बीच में टूथपिक/चाकू डालें। अगर यह साफ निकल आता है तो आपकी इडली बनकर तैयार है।
  • उसके बाद इडली स्टैंड को इलेक्ट्रिक कुकर या प्रेशर कुकर से निकाल कर ठंडा होने दें।
  • फिर प्रत्येक इडली को इडली स्टैंड से चम्मच/चाकू की सहायता से निकाल कर प्लेट में रख लीजिए।
  • अंत में, नरम, स्पंजी, हल्की और हवादार सूजी इडली (sooji idli in hindi) तैयार है।
  • इस नरम रवा इडली (rava idli in hindi) को प्रामाणिक सांबर और 3 तरह की नारियल की चटनी के साथ परोसें।
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