Read Kasuri Methi Makki Paratha Recipe in English
| This post is also available in English. Kasuri Methi Makki Paratha Recipe in English कसूरी मेथी मकई पराठा रेसिपी इन इंग्लिश |
सूखी मेथी मक्का पराठा रेसिपी के बारे में
सूखी मेथी मक्का पराठा रेसिपी | कसूरी मेथी मकई पराठा रेसिपी | sukhi methi makki paratha recipe in hindi | kasuri methi makka paratha recipe in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ:
मक्की/मकई/मक्का का आटा एक लस मुक्त आटा है जो सर्दियों के मौसम में बहुत लोकप्रिय है। मक्के के आटे या मक्की के आटे से बनी रोटी और परांठे सभी को पसंद होते हैं।
भारत के उत्तरी भाग में जैसे ही सर्दी आती है, हर घर में मक्के के आटे के परांठे की मांग बढ़ जाती है। सूखी मेथी या कसूरी मेथी के साथ मक्की के आटे के परांठे बनाने पर वे बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।
इस सूखी मेथी मक्की पराठा (sukhi methi makki paratha recipe in hindi) या कसूरी मेथी मक्की पराठा (kasuri methi makai paratha recipe in hindi) को आप नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में आलू मटर की सब्जी, कद्दू की सब्जी, सूखी अरबी सब्जी आदि के साथ बना सकते हैं।
सर्दियों के मौसम में इस तरह की सुखी मेथी मक्की पराठा (sukhi methi makai paratha recipe in hindi) सभी को पसंद आता है। अगर आपके पास सूखी मेथी नहीं है तो आप मेरी ताजी मेथी मकई पराठा भी बना सकते हैं।
अन्य पराठा रेसिपी को भी ट्राय करें
इसके अलावा, मैं अपनी अन्य रेसिपी कलेक्शन को भी हाईलाइट करना चाहूंगी जैसेकि,
रेसिपी कार्ड – sukhi methi makki paratha recipe in hindi
सूखी मेथी मक्का पराठा रेसिपी | कसूरी मेथी मकई पराठा रेसिपी | Sukhi Methi Makki Paratha Recipe in Hindi | Kasuri Methi Makka Paratha Recipe in Hindi
Ingredients
सूखी मेथी मक्का पराठा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
- 2 कप मक्की आटा / मक्के का आटा
- ½ चम्मच अजवायन
- 2 बड़े चम्मच सूखी मेथी / कसूरी मेथी
- ½ कप तेल (परांठे सेकने के लिए)
- 1 चुटकी हींग
- ½ चम्मच नमक (स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
- गुनगुना पानी (आवश्यकतानुसार)
Instructions
- सबसे पहले एक बाउल में मक्के का आटा, नमक, सूखी मेथी या कसूरी मेथी, अजवाइन और हींग डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इसके अलावा, धीरे-धीरे पानी डालें और स्मूथ आटा गूंथ लें।
- अगर आटा चिपचिपा हो जाता है तो और आटा डालें या अगर आटा सूखा है तो थोड़ा पानी डालें।
- मक्की के आटे को 4-5 मिनिट के लिए तब तक गूंथ लें जब तक कि आटा सख्त और चिकना न हो जाए, बस सही रोलिंग स्थिरता के साथ।
- इसके बाद, गीले हाथों से आटे को गूंद लें और लोई बना लें।
- गोल आकार में बेल लें। मक्की के सूखे आटे में लपेट कर 3-4 इंच के व्यास में बेल लीजिये।
- उसके बाद, पराठे को उठाइये, अपने हाथों के बीच थपथपाकर अतिरिक्त आटा हटा दीजिये, और इसे गरम तवे पर रख दीजिये।
- जब यह एक तरफ से सिक जाए तो पराठे को पलट दें।
- जब इस तरफ भी कुछ भूरे रंग के धब्बे हो जाएं तो थोड़ा तेल या घी लगाएं और फिर धीमी-मध्यम आंच पर चमचे से दबाते हुए भूनें।
- सुखी मेथी मक्का पराठे (sukhi methi makki paratha in hindi) को दोनों तरफ से तब तक पकाएं जब तक कि दोनों तरफ से हल्का ब्राउन न हो जाए और मनचाहा कुरकुरापन आ जाए, परांठे को तवे से उतार लें।
- अंत में, गरमा गरम सुखी मेथी मक्की पराठा (sukhi methi makka paratha in hindi) या कसूरी मेथी मकाई पराठा (kasuri methi makki paratha in hindi) को आलू की सब्जी, अरबी की सब्जी या मेथी की चटनी के साथ परोसें।
रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट – ऑनलाइन खरीदें
आप इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।
| Maize Flour / Makki Atta / Makai Atta |  |
| Kasuri Methi / Dry Methi | |
| Mini Handy and Compact Vegetable Chopper | |
| Oil for Methi Makki Parathas | |
| Pure Asafetida / Hing | |
| Salt for a Healthy Life | |
| Aluminium Hard Anodised Paratha Tawa | |
| Slotted Spatula Turner | |
| BOROSIL Opalware Full Plate Set of 6 | |
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ
सूखी मेथी मक्का पराठा बनाने की रेसिपी | sukhi methi makki paratha recipe in hindi रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ:
- सबसे पहले एक बाउल में मक्के का आटा, नमक, सूखी मेथी या कसूरी मेथी, अजवाइन और हींग डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इसके अलावा, धीरे-धीरे पानी डालें और स्मूथ आटा गूंथ लें।
- अगर आटा चिपचिपा हो जाता है तो और आटा डालें या अगर आटा सूखा है तो थोड़ा पानी डालें।
- मक्की के आटे को 4-5 मिनिट के लिए तब तक गूंथ लें जब तक कि आटा सख्त और चिकना न हो जाए, बस सही रोलिंग स्थिरता के साथ।
- इसके बाद, गीले हाथों से आटे को गूंद लें और लोई बना लें।
- गोल आकार में बेल लें। मक्की के सूखे आटे में लपेट कर 3-4 इंच के व्यास में बेल लीजिये।
- उसके बाद, पराठे को उठाइये, अपने हाथों के बीच थपथपाकर अतिरिक्त आटा हटा दीजिये, और इसे गरम तवे पर रख दीजिये।
- जब यह एक तरफ से सिक जाए तो पराठे को पलट दें।
- जब इस तरफ भी कुछ भूरे रंग के धब्बे हो जाएं तो थोड़ा तेल या घी लगाएं और फिर धीमी-मध्यम आंच पर चमचे से दबाते हुए भूनें।
- सूखी मेथी मक्का पराठे (sukhi methi makki paratha in hindi) को दोनों तरफ से तब तक पकाएं जब तक कि दोनों तरफ से हल्का ब्राउन न हो जाए और मनचाहा कुरकुरापन आ जाए, परांठे को तवे से उतार लें।
- अंत में, गरमा गरम सूखी मेथी मक्की पराठा (sukhi methi makka paratha in hindi) या कसूरी मेथी मकाई पराठा (kasuri methi makka paratha in hindi) को आलू की सब्जी, अरबी की सब्जी या मेथी की चटनी के साथ परोसें।
मक्के के आटे का उपयोग करने के ओर तरीके
- आप मक्की की रोटी, मक्की पराठा जैसी मेरी अन्य मक्की आटा रेसिपी (makai atta recipes in hindi) भी बना सकते हैं।
- मकई पूरी अन्य विकल्प हैं।
- आप फ्रेश मेथी मक्की पराठा भी बना सकते हैं।
अन्य लोकप्रिय रेसिपी
इसी तरह, यदि आप और अधिक इंटरनेशनल रेसिपी की तलाश कर रहे हैं तो मैं सूखी मेथी मक्का पराठा कैसे बनाए | कसूरी मेथी मकई पराठा बनाने की रेसिपी | sukhi methi makki paratha recipe in hindi | kasuri methi makki paratha recipe in hindi की इस पोस्ट के साथ अपने अन्य इंटरनेशनल रेसिपी का कलेक्शन साझा करना चाहूंगी।
Sukhi Methi Makki Paratha Recipe in English
| This post is also available in English. Sukhi Methi Makki Paratha Recipe in English सूखी मेथी मकई पराठा रेसिपी इन इंग्लिश |
