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वेज रोल रेसिपी | वेज फ्रैंकी रेसिपी | veg roll recipe in hindi | veg frankie recipe in hindi | vegetable roll recipe in hindi | mix veg roll recipe in hindi

वेज रोल रेसिपी | वेज फ्रैंकी रेसिपी | Veg Roll Recipe in Hindi | Veg Frankie Recipe in Hindi

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Veg Roll Recipe in English

वेज रोल रेसिपी इन इंग्लिश

वेजिटेबल रोल रेसिपी के बारे में

वेज रोल रेसिपी | वेज फ्रैंकी रेसिपी | veg roll recipe in hindi | veg frankie recipe in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ:

इसे वेज फ्रेंकी रेसिपी (veg frankie recipe in hindi) और मिक्स वेज रोल रेसिपी (mix veg roll recipe in hindi) के नाम से भी जाना जाता है या आप इसे वेजिटेबल रोल रेसिपी (vegetable roll recipe in hindi) भी कह सकते हैं।

यह एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड है। वेज फ्रेंकी रोल (veg frankie roll recipe in hindi) किसी भी समय, या यात्रा के लिए एकदम सही भोजन है। ये वेज काठी रोल्स (veg kathi roll recipe in hindi) बेहतरीन शाकाहारी व्यंजन हैं।

इस आसान वेजिटेबल काठी रोल रेसिपी (vegetable kathi roll recipe in hindi) को बनाने के लिए, मैं घर की हरी चिली सॉस, टमैटो सॉस और सेज़वान सॉस का इस्तेमाल करती हूँ। आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी और सॉस इस्तेमाल कर सकते हैं।

कुछ आसान चरणों में वेज रोल (veggie roll recipe in hindi) बनाना सीखें और घर पर इस लोकप्रिय स्ट्रीट फूड का आनंद लें।

मेरा ब्लॉग “vegrecipebook” आपके लिए बेहतरीन वेज फ्रेंकी रेसिपी (veg roll recipe in hindi | veg frankie recipe in hindi) लेकर आया है, जो आपकी भूख को संतुष्ट करने और आपके स्वाद को गुदगुदाने के लिए उदारतापूर्वक सब्जियों से भरी एक लोकप्रिय फ्रैंकी रोल रेसिपी (frankie roll recipe in hindi) है।


वेज रोल तो कई प्रकार के होते हैं लेकिन यहां मैं सबसे अच्छी और सबसे सरल स्ट्रीट स्टाइल वेज रोल रेसिपी (street style veg roll recipe in hindi) शेयर कर रही हूं। आप मेरी अन्य रोल रेसिपी (roll recipes in hindi) जैसे पनीर रोल, एग रोल, वेज काठी रोल, नूडल्स रोल, भटूरा रोल, सोया चाप रोल, सोया रोल आदि भी ट्राई कर सकते हैं।

वेज रोल के लिए फिलिंग बनाने की वीडियो रेसिपी:

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इसी तरह, यदि आप और अधिक स्ट्रीट फ़ूड रेसिपी की तलाश कर रहे हैं तो मैं वेज फ्रैंकी कैसे बनाए | वेज रोल बनाने की रेसिपी | vegetable frankie recipe in hindi | mix veg roll recipe in hindi की इस पोस्ट के साथ अपने अन्य स्ट्रीट फ़ूड रेसिपी का कलेक्शन साझा करना चाहूंगी।

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रेसिपी कार्ड – veg roll recipe in hindi

वेज रोल रेसिपी | वेज फ्रैंकी रेसिपी | veg roll recipe in hindi | veg frankie recipe in hindi | vegetable roll recipe in hindi | mix veg roll recipe in hindi

वेज रोल रेसिपी | वेज फ्रैंकी रेसिपी | Veg Roll Recipe in Hindi | Veg Frankie Recipe in Hindi

Garima Rastogi Dublish
यह एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड है। इसे वेज फ्रेंकी रेसिपी (veg frankie recipe in hindi) और मिक्स वेज रोल रेसिपी (mix veg roll recipe in hindi) के नाम से भी जाना जाता है या आप इसे वेजिटेबल रोल रेसिपी (vegetable roll recipe in hindi) भी कह सकते हैं।
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Course Snack
Cuisine Indian
Servings 6
Calories 193 kcal

Ingredients
  

पराठा या रैप बनाने के सामग्री:

  • 1 कप मैदा (गेहूं का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
  • ½ चम्मच नमक (आवश्यकतानुसार)
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • ½ कप गुनगुना पानी (आटा गूंथने के लिए)

वेज रोल की फिलिंग बनाने की सामग्री:

  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 2 मध्यम प्याज (कटा हुआ)
  • ½ कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
  • 2 कप पत्ता गोभी (कटा हुआ)
  • ½ चम्मच सिरका
  • ¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच सोया सॉस
  • ½ चम्मच नमक (स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
  • 2 चम्मच टोमैटो सॉस
  • 1 चम्मच हरी चिली सॉस
  • 1 चम्मच गार्लिक सेज़वान सॉस

वेजिटेबल रोल | वेज फ्रेंकी के लिए आवश्यक सामग्री:

  • 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला
  • ½ कप टमाटर सॉस
  • 2 बड़े चम्मच हरी चिली सॉस
  • 2 बड़े चम्मच गार्लिक सेज़वान सॉस
  • 1 मध्यम प्याज (कटा हुआ)

Instructions
 

वेज रोल के लिए पराठा रेसिपी:

  • सबसे पहले एक बाउल लें, उसमें मैदा, नमक, तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • इसके अलावा, नरम आटा गूंथने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें और 5-10 मिनट के लिए आटा गूंथ लें।
  • एक नम कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
  • 30 मिनिट बाद आटे को बराबर लोई में बाँट लीजिये।
  • आटे की लोई उठाइये और लोई को समान रूप से बेल कर गोल पराठा बना लीजिये।
  • इसके अलावा, एक तवा गरम करें और पराठे को गर्म तवे पर रखें।
  • जब एक तरफ से आंशिक रूप से पक जाए, तो वेज काठी रोल के पराठे को पलट दें।
  • इसके अलावा, आंशिक रूप से पके हुए हिस्से पर लगभग 1 टी-स्पून तेल लगाए।
  • इसके बाद इसे फिर से पलट दें और इस बार इस साइड को पिछली साइड से ज्यादा पकाना है। परांठे पर आपको भूरे रंग के धब्बे दिखाई देंगे।
  • इसके बाद इस तरफ भी थोडा़ सा तेल लगाकर फैला दीजिए।
  • इसे स्पैटुला से नीचे दबाएं।
  • उसके बाद, एक या दो बार फिर से पलटें जब तक कि पराठे के दोनों तरफ अच्छी तरह से पक न जाए।
  • अंत में, वेज रोल के लिए पराठे (wrap for veg roll in hindi) को तवे से हटा दें।
  • इसी तरह बाकी के पराठे या रैप भी तैयार कर लें।

मिक्स वेज रोल के लिए फिलिंग बनाने की विधि:

  • सबसे पहले एक कड़ाही को तेज आंच पर गर्म करें और उसमें 1 टेबल स्पून तेल डालें।
  • इसके बाद, कटा हुआ प्याज डालें और तेज आंच पर प्याज को लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
  • इसके अलावा, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकंड के लिए पकाएं।
  • इसके बाद इसमें कटी पत्ता गोभी और कटी हुई शिमला मिर्च डालें। आंच तेज रखें और सब्जियों को लगभग 3-4 मिनट तक भूनें।
  • अब सब्जियों में सोया सॉस और सिरका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • इसके अलावा, m.s.g (मोनोसोडियम ग्लूटामेट) या अजीनोमोटो, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
  • सुनिश्चित करें कि सब्जियों को ज़्यादा न पकाएँ।
  • गैस बंद कर दें।
  • अंत में, वेजिटेबल फ्रेंकी या वेज काठी रोल (filling for vegetable frankies in hindi) के लिए फिलिंग तैयार है।

वेज फ्रैंकी बनाने की विधि | वेज रोल कैसे बनाए:

  • सबसे पहले एक प्लेट में पराठे/रैप को रखें।
  • रैप/पराठे के बीच में पकी हुई मिक्स वेज डालें।
  • इसके बाद, कुछ टमाटर सॉस, हरी चिली सॉस, गार्लिक सेज़वान सॉस लगाए और कुछ चाट मसाला छिड़के।
  • उसके बाद, उसके ऊपर थोड़ा सा कटा हुआ प्याज डालें और पराठे को रोल करें।
  • इसी तरह से बाकी फ़्रैंकी (veg frankie in hindi) भी तैयार कर लीजिये।
  • मिश्रित वेज फ्रेंकी रोल को ढककर एल्युमिनियम फॉयल या बटर पेपर में रोल करें।
  • अंत में, आपका वेजी रोल (mix veg roll in hindi) या वेज काठी रोल (veg kathi roll in hindi) परोसने के लिए तैयार है और तुरंत परोसें।

Notes

  • सबसे पहले पराठा/रैप और फिलिंग अलग-अलग तैयार कर लें। परोसने के लिए तैयार होने पर फ़्रैंकी बना लें।
  • दूसरा, आप इस वेज फ्रेंकी रोल रेसिपी के लिए होममेड रैप की जगह पतले टॉर्टिला का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट – ऑनलाइन खरीदें

आप इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

Wraps for Rolls, Tacos, Samosas, Shawarmas
Nonstick Induction Stir-Fry Wok
Brush and Spatula Set
Stand mixer dough maker
Prestige Non Stick Tawa
Salt Pepper Grinder / Crusher
Plain Flour / Maida
Ginger Garlic Paste
Black Pepper Powder
Chat Masala
Chinese Sauces Combo – Pack of 4


स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ

वेज रोल के लिए पराठा रेसिपी (paratha recipe for veg roll in hindi) स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ:

  • सबसे पहले एक बाउल लें, उसमें मैदा, नमक, तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • इसके अलावा, नरम आटा गूंथने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें और 5-10 मिनट के लिए आटा गूंथ लें।
  • एक नम कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
  • 30 मिनिट बाद आटे को बराबर लोई में बाँट लीजिये।
  • आटे की लोई उठाइये और लोई को समान रूप से बेल कर गोल पराठा बना लीजिये।
  • इसके अलावा, एक तवा गरम करें और पराठे को गर्म तवे पर रखें।
  • जब एक तरफ से आंशिक रूप से पक जाए, तो वेज काठी रोल के पराठे को पलट दें।
  • इसके अलावा, आंशिक रूप से पके हुए हिस्से पर लगभग 1 टी-स्पून तेल लगाए।

  • इसके बाद इसे फिर से पलट दें और इस बार इस साइड को पिछली साइड से ज्यादा पकाना है। परांठे पर आपको भूरे रंग के धब्बे दिखाई देंगे।
  • इसके बाद इस तरफ भी थोडा़ सा तेल लगाकर फैला दीजिए।
  • इसे स्पैटुला से नीचे दबाएं।
  • उसके बाद, एक या दो बार फिर से पलटें जब तक कि पराठे के दोनों तरफ अच्छी तरह से पक न जाए।
  • अंत में, वेज रोल के लिए पराठे (wrap for veg roll in hindi) को तवे से हटा दें।
  • इसी तरह बाकी के पराठे या रैप भी तैयार कर लें।

मिक्स वेज रोल के लिए फिलिंग बनाने की विधि (filling recipe in hindi for mix veg roll) स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ:

  • सबसे पहले एक कड़ाही को तेज आंच पर गर्म करें और उसमें 1 टेबल स्पून तेल डालें।
  • इसके बाद, कटा हुआ प्याज डालें और तेज आंच पर प्याज को लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
  • इसके अलावा, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकंड के लिए पकाएं।
  • इसके बाद इसमें कटी पत्ता गोभी और कटी हुई शिमला मिर्च डालें। आंच तेज रखें और सब्जियों को लगभग 3-4 मिनट तक भूनें।
  • अब सब्जियों में सोया सॉस और सिरका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • इसके अलावा, m.s.g (मोनोसोडियम ग्लूटामेट) या अजीनोमोटो, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
  • सुनिश्चित करें कि सब्जियों को ज़्यादा न पकाएँ।
  • गैस बंद कर दें।
  • अंत में, वेजिटेबल फ्रेंकी या वेज काठी रोल (filling for vegetable frankies in hindi) के लिए फिलिंग तैयार है।

वेज फ्रैंकी बनाने की विधि | वेज रोल कैसे बनाए | veg roll recipe in hindi स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ:

  • सबसे पहले एक प्लेट में पराठे/रैप को रखें।
  • रैप/पराठे के बीच में पकी हुई मिक्स वेज डालें।
  • इसके बाद, कुछ टमाटर सॉस, हरी चिली सॉस, गार्लिक सेज़वान सॉस लगाए और कुछ चाट मसाला छिड़के।
  • उसके बाद, उसके ऊपर थोड़ा सा कटा हुआ प्याज डालें और पराठे को रोल करें।
  • इसी तरह से बाकी फ़्रैंकी (veg frankie in hindi) भी तैयार कर लीजिये।
  • मिश्रित वेज फ्रेंकी रोल को ढककर एल्युमिनियम फॉयल या बटर पेपर में रोल करें।
  • अंत में, आपका वेजी रोल (mix veg roll in hindi) या वेज काठी रोल (veg kathi roll in hindi) परोसने के लिए तैयार है और तुरंत परोसें।
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vegetable kathi roll recipe in hindi

टिप्स

  • सबसे पहले पराठा/रैप और फिलिंग अलग-अलग तैयार कर लें। परोसने के लिए तैयार होने पर फ़्रैंकी बना लें।
  • दूसरा, आप इस वेज फ्रेंकी रोल रेसिपी के लिए होममेड रैप की जगह पतले टॉर्टिला का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।


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