सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में 2 चम्मच ओलिव आयल गर्म करें।
इसके बाद इसमें प्याज का पेस्ट, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक पकने दें।
ऊपर दिए गए मिश्रण में टमाटर का पल्प डालें और धीमी आंच पर कम से कम 4-5 मिनट तक पकने दें।
आप कच्चे टमाटर के गूदे की जगह रेडीमेड पास्ता सॉस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह आपके खाना पकाने के समय में 5 मिनट तक बचा सकता है।
अब केचप, ऑरेगैनो, काली मिर्च पाउडर और रेड चिली फलैक्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
इसके अलावा, चीज़ और ½ टी-स्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अब ऊपर दी गई सामग्री में उबला हुआ फारफाल बीटरूट पास्ता मिलाएं।
बीटरूट पास्ता की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
अब 2-3 मिनिट तक और पकाएँ और बीच-बीच में चलाते रहें।
अंत में, रेड सॉस में झटपट और स्वादिष्ट बीटरूट पास्ता (beetroot pasta in tomato sauce) परोसने के लिए तैयार है।
इस स्वादिष्ट फुसिली पास्ता को (fusilli pasta) गार्लिक ब्रेड और सलाद के साथ रात के खाने में परोसिये।