सबसे पहले, 20 मिनट के बाद, यदि घोल गाढ़ा लगता है, तो मध्यम स्थिरता प्राप्त करने के लिए कुछ बड़े चम्मच पानी डालें।
ध्यान रहे कि मिश्रण न ज्यादा गाढ़ा हो और न ज्यादा पतला।
इसके अलावा, इडली स्टैंड लें और सांचों को तेल से अच्छी तरह चिकना कर लें।
इलेक्ट्रिक कुकर या प्रेशर कुकर में पानी गरम करें।
अब बैटर में बेकिंग सोडा/ईनो डालकर अच्छी तरह से मिला दीजिये।
पानी को गर्म होने दें। इस बीच, अब हर साँचे में टमाटर का टुकड़ा डालें।
इसके अलावा, रवा इडली बैटर को टमाटर के स्लाइस के ऊपर इडली के सांचे में सावधानी से डालें।
अब इस इडली स्टैंड को इलेक्ट्रिक कुकर या प्रेशर कुकर में रखें और बिना सीटी लगाए प्रेशर कुकर को ढक्कन से ढक दें।
मध्यम आँच पर 10-12 मिनट तक भाप लें।
ढक्कन खोलिये और चैक कीजिये कि इडली अंदर से अच्छी तरह से पकी है या नहीं।
उसके बाद टूथपिक/चाकू टेस्ट करें। इडली के बीच में एक टूथपिक/चाकू डालें। अगर यह साफ निकल आता है, तो आपकी इडली बनकर तैयार है।
इसके अलावा, इडली स्टैंड को इलेक्ट्रिक कुकर या प्रेशर कुकर से हटा दें और इसे ठंडा होने दें।
प्रत्येक इडली को इडली स्टैंड से चम्मच/चाकू की सहायता से निकाल कर प्लेट में रख लीजिये।
अंत में, वेजिटेबल सूजी इडली (vegetable sooji idli) तैयार हैं। वेजिटेबल रवा इडली (veg rava idli) को होममेड सांबर और तीन प्रकार की नारियल की चटनी के साथ परोसें।