नूडल्स स्प्रिंग रोल रेसिपी | Noodles Spring Roll Recipe in Hindi | Veg Noodles Spring Rolls in Hindi
ये क्रिस्पी नूडल्स स्प्रिंग रोल (Noodles Spring Roll Recipe in Hindi) एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज डिश है, जिसके अंदर वेज नूडल्स (veg Noodles) भरा जाता है और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। यह भारत में लोकप्रिय स्ट्रीट फूड का एक हिस्सा है और एक आदर्श पार्टी स्टार्टर भी है।
Ingredients
- 7 स्प्रिंग रोल शीट
- 1 कप वेज नूडल्स या चाउमिन
- 1 चम्मच कॉर्न फ्लॉर
- 1 चम्मच मैदा
- 2 बड़े चम्मच पानी
- 4 कप तेल तलने के लिए
Instructions
- सबसे पहले, वेज नूडल रेसिपी या वेज चाउमिन तैयार करें - विस्तृत रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
- दूसरा, 1 चम्मच कॉर्न फ्लॉर, 1 चम्मच मैदा और 2 बड़े चम्मच पानी को मिलाकर घोल तैयार करें, और इसमें कोई गांठ ना पड़े।
- बिना किसी गांठ के गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए बहुत अच्छी तरह से फेंट लें।
- उसके बाद, स्प्रिंग रोल पेस्ट्री शीट लें और इसे एक सपाट प्लेट पर रखें।
- इसके अलावा, अपने पास के कोने पर लगभग 1 बड़ा चम्मच वेज नूडल्स स्टफिंग (veg noodles stuffing in hindi) रखें।
- वेज चाउमीन स्टफिंग (veg chowmine stuffing in hindi) को लम्बे आकार में फैलाएं।
- उसके बाद, स्प्रिंग रोल पेस्ट्री शीट के आधे हिस्से तक पहुंचने तक कोने को कस कर खींचें और मोड़ें।
- उसके बाद, किनारों को एक लिफाफे की तरह मोड़ें, जिसमें कोई हवा की जगह न हो क्योंकि स्प्रिंग रोल में तेल भर सकता है।
- अब, कोनों के चारों ओर थोड़ा सा कॉर्नफ्लोर और मैदा का पेस्ट लगाएं और किनारों को सील कर दें।
- इसी तरह सारे स्प्रिंग रोल तैयार कर लें।
- इसके अलावा, नूडल्स स्प्रिंग रोल्स (Noodles Spring Roll in Hindi) अच्छी तरह से सुरक्षित हो गए हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कसकर रोल करें।
- उसके बाद स्प्रिंग रोल को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें और बीच-बीच में चलाते रहें।
- वेज नूडल स्प्रिंग रोल (vegetable spring rolls with noodles) गोल्डन ब्राउन होने के बाद, उन्हें पेपर पर निकाल लें।
- अंत में, इन गर्मागर्म, स्वादिष्ट और क्रिस्पी स्प्रिंग रोल नूडल्स (spring roll noodles in Hindi) को स्वीट चिली सॉस के साथ परोसें।
Notes
- स्प्रिंग रोल शीट के साथ काम करते समय, अपनी उंगलियों से हल्के बल का प्रयोग करें, अन्यथा वे टूट सकते हैं।
- यह रेसिपी होममेड स्प्रिंग रोल शीट्स के साथ-साथ फ्रोजन स्प्रिंग रोल शीट्स दोनों के साथ अच्छी तरह से काम करती है।
- इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि स्प्रिंग रोल बिना किसी गैप के ठीक से सील होना चाहिए, अन्यथा तेल अंदर प्रवेश कर जाता है।
- गरमा गरम परोसे जाने पर नूडल्स स्प्रिंग रोल का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।