नवरात्री फ्रेंच फ्राइज रेसिपी | आलू फ्राइज रेसिपी | Navratri French Fries Recipe in Hindi | Aloo Fries Recipe in Hindi
यह नवरात्री फ्रेंच फ्राइज़ रेसिपी (navratri french fries recipe in hindi) उर्फ कुट्टू फिंगर चिप्स रेसिपी (kuttu finger chips recipe in hindi) नवरात्रि व्रत / उपवास के लिए मेरी पसंदीदा है जब मैं उपवास कर रही होती हूँ। यह किसी भी उपवास के दिन के लिए एक डीप-फ्राइड स्नैक रेसिपी है, जिसे कुट्टू के आटे (सिंघाड़ा आटा), आलू और कुछ मसालों के साथ बनाया जाता है।
Ingredients
नवरात्री के लिए फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
- 4 बड़े आलू
- 4 बड़े चम्मच कुट्टू का आटा / सिंघारा आटा
- ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
- ¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच सेंधा नमक (स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
- ½ कप पानी (आवश्यकतानुसार)
- तेल (तलने के लिए)
Instructions
- सबसे पहले आलू का छिलका छीलकर ½ इंच मोटे स्लाइस में काट लें।
- दूसरा, पानी में तब तक साफ करें जब तक कि स्टार्च साफ न हो जाए।
- इसके अलावा, आलू से अतिरिक्त पानी को एक छलनी की मदद से निकाल दें और कटे हुए आलू को मिक्सिंग बाउल में निकाल लें।
- मिक्सिंग बाउल में सेंधा नमक, लाल मिर्च पाउडर, कुट्टू का आटा या सिंघाड़ा आटा डालें।
- बाउल में धीरे-धीरे पानी डालें और सारी सामग्री को मिला लें।
- एक कढ़ाई में पर्याप्त तेल गरम करें।
- कुट्टू के मिश्रण में लिपटे आलू तेल में डालिये और आलू कुट्टू फ्रेंच फ्राइज़ (navratri french fries in hindi) को तेल में डीप फ्राई कर लीजिये।
- आलू फ्राई (aloo fries in hindi) के किनारों को पलट दें और उन्हें ब्राउन होने तक तलें।
- कुट्टू फ्रेंच फ्राइज़ (kuttu french fries in hindi) को प्लेट में निकाल लीजिये।
- इसके अलावा, नवरात्रि के लिए सभी कुट्टू पकोड़ा फ्राइज करके इसी तरह तैयार करें।
- अंत में, नवरात्रि व्रत के लिए आलू फ्राइज (navratri aloo fries in hindi) परोसने के लिए तैयार हैं।
- इन कुट्टू आलू फ्रेंच फ्राइज़ (kuttu french fries in hindi) को आप अपने नवरात्रि उपवास के दिन धनिया की चटनी या इमली की चटनी के साथ परोसें।
Notes
- आप कुट्टू के आटे की जगह सिंघारे के आटे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अगर आप और कुरकुरी बनावट चाहते हैं तो आलू फ्रेंच फ्राइज़ (aloo french fries recipe in hindi) को डबल फ्राई करें।