डोमिनोस वेज पिज़्ज़ा रेसिपी | Dominos Veg Pizza Recipe in Hindi | Vegetable Pizza Recipe in Hindi
मेरे परिवार में हर कोई पिज्जा पसंद करता है और उसका दीवाना है। डोमिनोज़ या पिज़्ज़ा हट, या किसी भी रेस्तरां से पिज़्ज़ा ऑर्डर करने के बजाय आज मैंने अपने किचन में रेगुलर क्रस्ट वेज पिज़्ज़ा (dominos veg pizza recipe in hindi) बनाने की कोशिश की।
Ingredients
- 2 कप मैदा
- 1 चम्मच एक्टिव ड्राई यीस्ट
- 1 चम्मच चीनी
- 1½ कप गुनगुना पानी
- 3 बड़े चम्मच ओलिव आयल
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच ऑरेगैनो सीज़निंग
- ½ कप मक्की का आटा
- ½ कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
- ½ कप टमाटर (कटा हुआ)
- ½ कप प्याज (कटा हुआ)
- ½ कप चेडर चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- ½ कप मोजरेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- ½ कप पिज़्ज़ा सॉस
Instructions
वेज पिज़्ज़ा के लिए आटा बनाने की विधि:
- सबसे पहले ½ कप गुनगुने पानी में यीस्ट और चीनी डालकर एक तरफ रख दें। खमीर को 15 मिनट के लिए सक्रिय होने दें।
- उसके बाद, एक कटोरे में मैदा, 1 बड़ा चम्मच ऑरेगैनो सीज़निंग, 1 बड़ा चम्मच ओलिव आयल, 1 बड़ा चम्मच मक्खन और 1 चम्मच नमक डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।
- इसके अलावा, मिक्सिंग बाउल में यीस्ट पानी का मिश्रण डालें और आटा गूंथ लें, अगर ज़रूरत हो तो और गुनगुना पानी डालें।
- इसके अलावा 5-6 मिनट के लिए आटा गूंथ लें।
- आटे को घी लगे प्याले में रखें और प्लास्टिक रैप/नम तौलिये से ढक दें।
- इस वेज पिज़्ज़ा के आटे (veg pizza dough in hindi) को 12 घंटे या उससे अधिक समय के लिए फ्रिज में रख दें।
- उसके बाद, पिज़्ज़ा आटे (pizza dough in hindi ) को फ्रिज से बाहर निकाल लें।
- अब आटे की मात्रा दुगनी हो जानी चाहिए।
- अंत में, आटे को बराबर आकार की लोईयों में काट लें और फिर कपड़े से ढककर 10-15 मिनट के लिए फिर से रख दें।
घर पर डोमिनोस जैसा पिज़्ज़ा बनाने की विधि:
- एक सपाट सतह पर मकई आटा को छिड़क दीजिये (पिज़्ज़ा की बाहरी कुरकुरी कोटिंग के लिए)।
- इसके अलावा, मकई आटा छिड़की हुई सतह पर एक राउंड बॉल लेकर उसे लगभग 26cm व्यास का एक रोल हाथ से फैला लीजिये।
- इसके अलावा, इस वेज पिज़्ज़ा को एक पिज़्ज़ा बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें, जिस पर मक्खन से अच्छी तरह ग्रीस किया गया हो।
- अब, पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं, कुछ चेडर चीज़ छिड़कें, उसके बाद शिमला मिर्च, टमाटर और प्याज (आपकी पसंद की टॉपिंग) लगाए, और थोड़ा सा ऑरेगैनो सीज़निंग छिड़कें।
- इसके अतिरिक्त, कुछ मोज़ेरेला चीज़ फैलाएं।
- उसके बाद, पहले से गरम ओवन में 240c पर 15-25 मिनट के लिए या अच्छी तरह से बेक होने तक बेक कर लें।
- स्लाइस करने से पहले अपने प्रलोभनों को 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें और वेजिटेबल पिज्जा (vegetable pizza in hindi) पर थोड़ा सा ऑरेगैनो सीज़निंग और रेड चिली फलैक्स छिड़कें।
- अंत में, इस गरमा गरम और स्वादिष्ट डोमिनोज़ वेज पिज़्ज़ा (dominos veg pizza in hindi) को परोसें।
Notes
- आप अपने स्वाद के अनुसार पिज्जा टॉपिंग को समायोजित कर सकते हैं।
- आप अन्य पिज्जा सामग्री जैसे जलापेनो, ओलिव, पनीर, जुकीनी, मकई के दाने इत्यादि भी डाल सकते हैं।