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बेसन चीला रेसिपी | इंडियन पैनकेक रेसिपी | Besan Chilla Recipe in Hindi | besan ka cheela recipe

बेसन चीला रेसिपी | इंडियन पैनकेक रेसिपी | Besan Chilla Recipe in Hindi | besan ka cheela recipe

वेजिटेबल बेसन चीला रेसिपी (Besan Chilla Recipe for weight loss in hindi) या बेसन का चीला रेसिपी (besan ka chilla recipe in Hindi) त्वरित, सरल, स्वादिष्ट और स्वस्थ भारतीय नमकीन पैनकेक रेसिपी में से एक है। इसे बनाना बहुत आसान है क्योंकि आपको बस सभी सामग्रियों को मिलाकर चीला तैयार करना है।
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 6
Calories 109 kcal

Ingredients
  

  • 2 कप बेसन
  • 2 बड़े चम्मच प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर (बारीक कटा हुआ)
  • 1 बड़ा चम्मच शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • 1 चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • ½ चम्मच अजवायन
  • ¼ चम्मच हल्दी पाउडर
  • ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चुटकी हींग
  • 1 कप पानी (आवश्यकतानुसार समायोजित करें)
  • 1 चम्मच नमक
  • ½ कप तेल

Instructions
 

  • सबसे पहले एक बड़ा बाउल लें और उसमें बेसन, अजवायन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और हींग डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • इसके अलावा, 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि बेसन का घोल गांठ रहित हो।
  • अब बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, शिमला मिर्च और हरा धनिया डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
  • अगर जरूरत हो तो थोड़ा और पानी डालें। चीले के लिए बेसन का घोल पतला होना चाहिए, पानी को समायोजित करके चीला का घोल बना लें।
  • उसके बाद, एक नॉनस्टिक पैन/तवा गरम करें और थोड़ा तेल लगाकर चिकना करें।
  • जब तवा गरम हो जाए तो उसमें बेसन वेजी बैटर डालकर चीला या इंडियन पैनकेक का गोल आकार देने के लिए फैला दें।
  • चीले को एक तरफ से या सुनहरा भूरा होने तक पकने दें, फिर ऊपर से थोड़ा सा तेल डालें और फिर चमचे से पलट दें।
  • इसके अलावा, मध्यम आंच पर या सुनहरा भूरा होने तक कुछ और मिनट के लिए पकाएं।
  • दोनों तरफ से अच्छे से सिक जाने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए।
  • अंत में, गरमा गरम मसाला बेसन चीला (masala besan chilla in hindi) या नमकीन पैनकेक (namkeen pancake) परोसने के लिए तैयार है।
  • इस बेसन चीला (besan cheela in hindi) या वेजिटेरियन ऑमलेट (vegeterian omlet in hindi) को धनिये की चटनी, मीठी इमली की चटनी या टमॅटो कैचप के साथ परोसिये।

Notes

आप अपनी पसंद और स्वाद के अनुसार ओर सब्जियां जैसे ब्रोकली, पत्ता गोभी, गाजर, बीन्स आदि डाल सकते हैं।