थ्री बीन सलाद बनाने की रेसिपी:

• सबसे पहले मिक्स बीन्स जैसे काबुली चने या छोले, काले चने, राजमा को पर्याप्त पानी में 8-10 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।
• भिगोने के बाद इनकी मात्रा दोगुनी हो जाएगी।
• अब मिक्स बीन्स को धोकर पानी निथार लें।
• एक प्रेशर कुकर में, मिक्स्ड बीन्स, 1 चम्मच नमक और पर्याप्त पानी डालें।
• सुनिश्चित करें कि पानी का स्तर बीन्स के ठीक ऊपर तक हो।
• बीन्स को प्रेशर कुकर में 6-7 सीटी आने तक पकाएं।
• 6-7 सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें और प्रेशर अपने आप कम होने दें।
• मिक्स्ड बीन्स (mixed bean salad recipe in hindi) को अच्छी तरह पकाने के लिए प्रेशर कुकर का ढक्कन तुरंत न खोलें।
• इसके बाद, एक कड़ाही में तेल गरम करें।
• इसके अलावा, हींग और जीरा डालकर भूनें।
• अब, कटा हुआ प्याज़ डालें और लगभग 2-3 मिनट के लिए धीमी-मध्यम आँच पर प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनें। बार-बार चलाते रहें।
• इसके बाद इसमें कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• धीमी-मध्यम आंच पर लगभग 2 मिनट तक भूनें।
• अब, उबले हुए मिक्स बीन्स या तीनों प्रकार के बीन्स (chole rajma chana salad recipe in hindi), चाट मसाला, जीरा पाउडर, गरम मसाला, अमचूर डालकर, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
• करीब 2-3 मिनट तक पकाएं और बीच-बीच में चलाते रहें।
• 3 बींस सलाद (3 beans salad in hindi) या स्टिर फ्राई बीन्स (stir fry bean in hindi) में बारीक कटा हरा धनिया डालें।
• सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें और गैस बंद कर दें।
• अंत में इस गर्म, स्वादिष्ट और सेहतमंद थ्री बीन सलाद (3 bean salad in hindi) को परोसें।