मावा मींग बर्फी रेसिपी | खोया मींग कतली रेसिपी | Mawa Meeng Barfi Recipe in Hindi | Khoya Meeng Katli Recipe in Hindi

मावा मींग बर्फी रेसिपी (mawa meeng barfi recipe in hindi) या खोया मींग कतली रेसिपी (khoya meeng katli recipe in hindi), खोया (दूध ठोस या मावा), चीनी, और खरबूजे के बीज से बनती हैं। यह रेसिपी नवरात्रि व्रत उपवास (navratri recipes in hindi) या किसी अन्य व्रत में भी बनाई जा सकती है।

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मावा मींग बर्फी रेसिपी के बारे में

मींग बर्फी रेसिपी | खोया मींग बर्फी कैसे बनाए | how to make khoya meeng burfi in hindi | mawa meeng barfi recipe in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ:

सभी को दीपावली की हार्दिक शुभकामनाएँ, यह खुशी का त्योहार आपके परिवार को किसी भी रूप में ढेर सारी खुशियाँ लाए – धन, भोजन, या जो भी हो। आपका परिवार पूरे साल अच्छा रहने के लिए ऐसे पुरस्कारों का हकदार है। इस दीवाली के लिए, मैंने एक आसान खोया मींग बर्फी (khoya meeng barfi recipe in hindi) या मावा मींग बर्फी (mawa meeng katli recipe in hindi) बनाई है, जिसमें सिर्फ 40 मिनट का समय लगता है।

जब आपके पास किसी अन्य इंडियन मिठाई रेसिपी को बनाने के लिए कोई फैंसी सामग्री नहीं है तो आप यह सरल मिठाई रेसिपी (simple dessert recipes in hindi) बना सकते हैं। यह मावा मींग बर्फी रेसिपी (muskmelon seeds burfi recipe) को इंडियन फज रेसिपी (indian fudge recipes in hindi) के रूप में भी जाना जाता है और इसमें एक अनूठा स्वाद, और बनावट है।

मावा (khoya recipe in hindi) का इस्तेमाल कई तरह की मिठाइयों में किया जाता है. घर पर खोया मींग की बर्फी बनाना (mawa ming ki barfi) बहुत ही आसान है। आज ही मिठाई में खोया मींग कतली (mawa ming katli recipe in hindi) या खरबूजे के बीज की बर्फी (kharbuje ke bij ki barfi) बनाने के लिए मेरी स्टेप बाई स्टेप रेसिपी को इस्तेमाल करें।

यह एक विशेष मिठाई की रेसिपी (dessert recipes in hindi) है जिसे नवरात्रि, व्रत या उपवास (vrat recipes in hindi) के दिनों में भी खाया जा सकता है और आम तौर पर उपवास जैसे नवरात्रि, महाशिवरात्रि, श्रावण, चतुर्थी, एकादशी आदि के दौरान भी परोसा जाता है।

अन्य लोकप्रिय रेसिपी

इसी तरह, यदि आप और अधिक नवरात्री रेसिपी (navratri recipes in hindi) की तलाश कर रहे हैं तो मैं अपने अन्य नवरात्री व्रत रेसिपी कलेक्शन (navratri recipes collection in hindi) को खोया मींग बर्फी रेसिपी | मावा मींग कतली रेसिपी | mawa meeng burfi recipe in hindi | khoya meeng barfi recipe in hindi के इस पोस्ट के साथ साझा करना चाहूंगी।

इसमें मेरे अन्य रेसिपी कलेक्शन शामिल है जैसे आलू मसाला, फलो की चाट, साबूदाना खिचड़ी, सुखी अरबी सब्जी, सिंघारा आटे की पकौड़ी, जीरा आलू, साबूदाना टिक्की, कुट्टू पराठा और कुट्टू पूरी, आदि। इसके अलावा, मैं अपनी अन्य रेसिपी की श्रेणियों को भी हाईलाइट करना चाहूंगी जैसेकि,

• व्रत रेसिपी
• बिना प्याज और बिना लहसुन की रेसिपी
• कूटू आटा रेसिपी
• आलू रेसिपी

रेसिपी कार्ड – mawa meeng barfi recipe in hindi

रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट – ऑनलाइन खरीदें

आप इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

Muskmelon Seeds
Sugar
Ghee
Cardamom Powder
Heavy Weight Hammered Kadhai
Set of Stainless Steel Palta
Multipurpose Aluminium Burfi Trays
Multipurpose Revolving Spice Rack

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ

मींग मावा कतली कैसे बनाएं | खोया मींग बर्फी रेसिपी | khoya meeng burfi recipe in hindi | how to make mawa meeng barfi in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ :

• सबसे पहले एक पैन/कडाई में घी गर्म करें।
• अब कढ़ाई में मावा या खोया डालकर धीमी आंच पर हल्का ब्राउन होने तक भून लें।
• इसके बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें।
• इसके अलावा, एक प्लेट या ट्रे लें और इसे थोड़ा घी लगाकर चिकना कर लें।
• एक नॉनस्टिक पैन गरम करें और पैन में खरबूजे के बीज डालें।
• इन खरबूजे के बीजों को हल्का ब्राउन होने तक भूनें।

• अगर तलते समय कढ़ाई या कढ़ाई से बीज बाहर आने लगे तो एक हाथ में प्लेट या ढक्कन से ढककर दूसरे हाथ में चम्मच से बीज को चलाते रहें।
• अब गैस बंद कर दें।
• अब इसे एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें।
• इसके बाद इन्हें पीसकर दरदरा पाउडर बना लें और एक तरफ रख दें।
• अब एक पैन/कडाई फिर से गरम करें और उसमें चीनी और पानी डालकर चाशनी बना लें।

• चाशनी को गाढ़ी स्थिरता के साथ तैयार करें। प्लेट में डालते ही यह सेट हो जाना चाहिए।
• आप अपनी उंगली और अंगूठे के बीच एक बूंद लेकर चीनी की स्थिरता की जांच कर सकते हैं। अगर यह बहुत चिपचिपा है और आपकी उंगलियों के बीच जल्दी जम जाता है, तो आपकी चाशनी तैयार है।
• अब आंच बंद कर दें।

• चाशनी को ठंडा करने के लिए लगातार चलाते रहें।
• जैसे ही यह ठंडा हो जाए और सेट होने लगे, इसमें मावा, भुने खरबूजे के बीज का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• अब इस मिश्रण में इलाइची पाउडर भी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये।
• इसके अलावा, इस मिश्रण को घी लगी हुई ट्रे में डालें और समान रूप से फैलाएं।

• अब मिश्रण को थोड़े से खरबूजे के बीज से सजाएं।
• बर्फी ठीक से जमने में लगभग 24-28 घंटे का समय लगता है।
• एक बार जब यह सेट हो जाए, तो इसे मनचाहे आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• अंत में, आपकी स्वादिष्ट मींग बर्फी (mawa meeng barfi) या खोया मींग बर्फी (khoya meeng barfi) परोसने के लिए तैयार है।
• आप इन्हें रेफ्रिजरेटर के अंदर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं और जब चाहें इनका आनंद ले सकते हैं।

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