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जानें कि हमारी आनंददायक आलू और मटर के छिलके की सब्जी (aloo aur matar ke chilke ki sabji recipe in hindi) के साथ स्वाद और पोषण का मिश्रण कैसे बनाया जाए, यह एक त्वरित और आसान भारतीय मटर की फली डिश है जो साधारण सामग्री को पाक कला की एक अनूठी डिश में बदल देती है।
Read Aloo and Matar Chilke ki Sabzi Recipe in English
आलू और मटर के छिलके की सब्जी रेसिपी के बारे में
आलू और मटर के छिलके की सब्जी रेसिपी | alu aur matar ke chilke ki sabji recipe in hindi | potato and pea peels sabji recipe in hindi | alu matar chilka recipe in hindi स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ:
हमारी रसोई में आपका स्वागत है! हम आपके साथ एक स्वादिष्ट रेसिपी साझा करने के लिए उत्साहित हैं जो साधारण मटर के छिलकों को एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन आलू और मटर के छिलके की सब्जी (aloo and matar chilka sabji recipe in hindi) में बदल देती है। यह डिश न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि आपके लिए अच्छी भी है. हम साधारण मटर के छिलकों को स्वादिष्ट सब्जी में बदल रहे हैं, और हम चाहते हैं कि आप खाना पकाने के इस साहसिक कार्य में हमारे साथ शामिल हों।
हमारी सब्जी रेसिपी में हम आपको स्टेप बाई स्टेप आलू और मटर के छिलकों की सब्जी बनाना बताएंगे। मटर की फली का स्वाद अद्भुत बनाने के लिए हम जीरा और भारतीय मसालों जैसे भारतीय स्वादों का उपयोग करेंगे। यह त्वरित और आसान घर का बना आलू मटर छिलका मसाला रेसिपी न केवल भोजन की बर्बादी को कम करने का एक शानदार तरीका है, बल्कि आपके भोजन भंडार में एक स्वादिष्ट डिश भी है।
हमारा लक्ष्य अक्सर नज़रअंदाज़ किये जाने वाले इन मटर के छिलकों को अलग दिखाना और आपके भोजन का सितारा बनाना है। और क्या? यह आसान आलू और मटर फली रेसिपी (alu aur matar ke chilke ki sabji) केवल स्वाद के बारे में नहीं है; यह मटर फली के छिलके के साथ खाना पकाने के बारे में भी है जो भोजन की बर्बादी को कम करके पर्यावरण के लिए अच्छा है।
जैसे-जैसे हम यह सब्जी बनाते जाएंगे, हम मटर के बारे में कुछ दिलचस्प तथ्य भी साझा करेंगे। क्या आप जानते हैं कि मटर विटामिन और खनिज जैसे अच्छे पदार्थों से भरपूर होते हैं? मटर खाने से आपके पाचन, हृदय और प्रतिरक्षा प्रणाली को मदद मिल सकती है। तो, न केवल आप मटर के छिलके की सब्जी (matar chilka sabji recipe in hindi) के स्वाद का आनंद लेंगे, बल्कि इन हरी मटर की फली से आपको कुछ स्वास्थ्य लाभ भी मिलेंगे।
चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या रसोई में शुरुआत कर रहे हों, हम आपको हमारे साथ आलू मटर के छिलके की सब्जी पकाने के लिए आमंत्रित करते हैं। यह आलू और मटर पॉड डिश (potato and pea pod dish in hindi) सरल, टिकाऊ खाना पकाने के व्यंजनों और थोड़ी सी रसोई कलात्मकता का मिश्रण है। यह आपकी खाना पकाने की इच्छा के लिए एक त्वरित समाधान है, और यह आपको ताजी, पौष्टिक सामग्री का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करता है।
तो, आइए अब और इंतजार न करें – हमारे साथ मटर की फली की दुनिया में आएं, रसोई में अपने समय का आनंद लें, और उन अच्छी चीजों का स्वाद लें जो वे आपके भोजन में लाते हैं। हैप्पी कुकिंग!
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आलू और मटर के छिलके की वीडियो रेसिपी
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स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
मटर के छिलके और आलू की सब्जी कैसे बनाये | aloo aur matar ke chilke ki sabji banane ki recipe स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ:
- सबसे पहले 500 ग्राम मटर के छिलके एक-एक करके लें और मटर के छिलके के किनारे और भीतरी झिल्ली को हटा दें।
- उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें, यह सुनिश्चित कर लें कि वे साफ हैं और पकाने के लिए तैयार हैं।
- इसके अलावा, 4-5 मध्यम आकार के आलू को भी छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और धो ले।
- मध्यम आंच पर एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें।
- इसमें एक चुटकी हींग और ½ चम्मच जीरा डालकर तड़कने दीजिए।
- 2 चम्मच धनिया पाउडर, ½ चम्मच हल्दी पाउडर, ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें और कुछ सेकंड तक भूनें।
- इसमें कटे हुए आलू, मटर के छिलके और एक चम्मच नमक (अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें) डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- आंच कम करें, पैन को ढक दें और आलू मटर छिलका सब्जी को लगभग 8-10 मिनट तक पकने दें जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।
- इसके बाद ढक्कन खोलें और इसमें ½ चम्मच अमचूर पाउडर और ½ चम्मच गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- जब आलू और मटर के छिलके की सब्जी नरम हो जाए और सब्जी में अच्छी सुगंध आने लगे तो आंच बंद कर दें।
- अंत में, इस आलू और मटर के छिलके की सब्जी को पौष्टिक भोजन के लिए चपाती या पराठे या चावल के साथ गरमागरम परोसें और आनंद लें।
रेसिपी कार्ड
आलू और मटर के छिलके की सब्जी रेसिपी | Aloo aur Matar Ke Chilke Ki Sabji Recipe in Hindi
Ingredients
- 500 ग्राम मटर के छिलके
- 4-5 मध्यम आकार आलू (कटे हुए)
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 चुटकी हींग
- ½ चम्मच जीरा
- 2 चम्मच धनिया पाउडर
- ½ चम्मच हल्दी पाउडर
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- ½ चम्मच गरम मसाला
- ½ चम्मच अमचूर पाउडर
Instructions
- सबसे पहले मटर के छिलके एक-एक करके लें और मटर के छिलके के किनारे और भीतरी झिल्ली को हटा दें।
- उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें, यह सुनिश्चित कर लें कि वे साफ हैं और पकाने के लिए तैयार हैं।
- आलू को भी छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और धो ले।
- एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें।
- हींग और जीरा डालकर तड़काएं।
- धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें और कुछ सेकेंड तक भूनें।
- कटे हुए आलू, मटर के छिलके, नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- आंच कम करें, पैन को ढक दें और आलू मटर छिलका सब्जी को लगभग 8-10 मिनट तक पकने दें जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं। बीच-बीच में हिलाते रहें।
- इसके बाद ढक्कन खोलें और इसमें अमचूर पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- जब आलू और मटर के छिलके की सब्जी नरम हो जाए और सब्जी में अच्छी सुगंध आने लगे तो आंच बंद कर दें।
- अंत में, इस आलू और मटर के छिलके की सब्जी को पौष्टिक भोजन के लिए चपाती या पराठे या चावल के साथ गरमागरम परोसें और आनंद लें।
परोसने के लिए सुझाव
इस मटर के छिलके की सब्जी को पौष्टिक भोजन के लिए चपाती या चावल के साथ गर्मागर्म परोसें। भरपूर स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर मटर की फली इस व्यंजन को न केवल स्वादिष्ट बनाती है बल्कि आपके मेनू में एक स्वस्थ व्यंजन भी बनाती है।
अंतिम विचार – आलू और मटर के छिलके की सब्जी
अब आपके पास मटर की फली से अधिकतम लाभ उठाने की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है। यह मटर के छिलके की सब्जी सिर्फ बर्बादी को कम करने के बारे में नहीं है; यह ताजी सामग्री की अच्छाइयों का आनंदपूर्वक स्वाद लेने के बारे में है। इसे आज़माएं और हमें नीचे टिप्पणी में बताएं कि इसका परिणाम कैसा रहा! हैप्पी कुकिंग!
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