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मसाला अंडा भुर्जी रेसिपी के बारे में
एग भुर्जी रेसिपी | अंडा भुर्जी रेसिपी | Egg Bhurji recipe in Hindi | Anda Bhurji Recipe in Hindi | how to make Egg bhurji in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ:
स्वादिष्ट, और सेहतमंद, मसाला अंडा भुर्जी रेसिपी (Masala Anda Bhurji Recipe in Hindi) एक मसालेदार अंडे की रेसिपी है और अपने अनोखे स्वाद के लिए हर अंडा प्रेमी इसे पसंद करते है।
इस ढाबा स्टाइल अंडा भुर्जी रेसिपी (Dhaba style Egg Bhurji recipe in Hindi) को मसाला स्क्रैम्बल्ड एग रेसिपी (Masala Scrambled Anda Recipe in Hindi) या एग भुर्जी रेसिपी (Anda Bhurji Recipe in Hindi) के नाम से भी जाना जाता है।
अंडे की भुर्जी (ande ki bhurji in Hindi) कई तरह से बनाई जा सकती है लेकिन अंडा भुर्जी बनाने की यह सबसे आसान और सबसे आम विधि है।
अंडा भुर्जी रेसिपी को नाश्ते के लिए झटपट व्यंजन के रूप में बनाया और परोसा जा सकता है और यह बच्चों के लिए भी अच्छा है। यह सबसे अच्छा अंडा भुर्जी रेसिपी (best Egg Bhurji recipe in Hindi) है जो पोषण में उच्च और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है।
साधारण अंडे की भुर्जी (simple Egg Bhurji recipe in Hindi) को सैंडविच के लिए ब्रेड के टुकड़ों के बीच में भरा जा सकता है और एग रोल या एग रैप के लिए रोटी / पराठे के अंदर भरने के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
अंडे को मसाले के साथ कुछ सब्जी प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, फ्रेंच बीन्स और हरी प्याज के साथ पकाया जाता है। अगर आप स्पाइसी अंडा भुर्जी पसंद करते हैं तो बारीक़ कटी हरी मिर्च या रेड चिली फलैक्स भी डाल सकते है।
इस स्वादिष्ट अंडे की भुर्जी (Egg ki Bhurji ki recipe in Hindi) के साथ आप भुर्जी पाव, एग फ्राइड राइस बना सकते हैं। आप मेरी झटपट स्टेप बाई स्टेप रेसिपी को फॉलो करके यह स्वादिष्ट और आसान अंडा भुर्जी रेसिपी (Easy Anda Bhurji recipe in Hindi) रेसिपी घर पर बना सकते हैं।
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रेसिपी कार्ड – Egg Bhurji recipe in Hindi
अंडा भुर्जी रेसिपी | एग भुर्जी रेसिपी | Egg Bhurji Recipe in Hindi | Anda Bhurji recipe in Hindi
Ingredients
अंडा भुर्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
- 4 अंडा
- 2 बड़े चम्मच प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 बड़े चम्मच शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 बड़े चम्मच हरी प्याज / स्प्रिंग अनियन (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़े चम्मच फ्रेंच बीन्स (बारीक कटी हुई)
- 1 बड़े चम्मच गाजर (बारीक कटी हुई)
- 1 चम्मच ऑरेगैनो सीज़निंग
- ½ चम्मच रेड चिली फ्लेक्स (वैकल्पिक)
- ½ चम्मच अदरक पाउडर / सोंठ पाउडर
- ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच नमक (स्वादानुसार समायोजित करें)
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन / तेल
Instructions
- सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें अंडे तोड़ें और सभी अंडे की जर्दी को बाउल में डालें।
- इसके अलावा, अंडे में काली मिर्च पाउडर, ऑरिगैनो सीज़निंग, रेड चिली फ्लेक्स (वैकल्पिक) और अदरक पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- कुछ मिनट के लिए अंडे से धीरे से फेंटें और इसे एक तरफ रख दें।
- इसके अलावा, सभी सब्जियों को बारीक काट लें: प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और फ्रेंच बीन्स। उन्हें एक तरफ रख दें।
- उसके बाद, एक नॉनस्टिक पैन लें, उसमें 1 बड़ा चम्मच मक्खन/तेल डालें और गरम करें।
- जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें बारीक कटी प्याज डालें।
- इन्हें तब तक पकाएं जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए।
- उसके बाद बाकी की बारीक कटी सब्जियां शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, गाजर आदि डाल दें।
- इसके अलावा, नमक डालें और सब्जियों के नरम होने तक पकाएँ।
- अब अंडे का मिश्रण डालें और हल्का सा फेंटें।
- इस मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक कि छोटे-छोटे टुकड़े न बन जाएं।
- इसके अलावा, उन्हें लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं और उन्हें नियमित रूप से फेंटते रहें।
- अण्डा भुर्जी को जलने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें।
- इसके बाद, कुछ बारीक कटा हुआ हरा प्याज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अंडे की भुर्जी को अच्छी तरह पकने तक पकाएं।
- इसके बाद गैस बंद कर दें।
- अंत में, आपका स्वादिष्ट और सेहतमंद अंडा भुर्जी (Egg Bhurji in Hindi) परोसने के लिए तैयार है।
- इस अण्डा भुर्जी (Anda Bhurji in Hindi) को चावल या ब्रेड या पाव या चपाती या पराठे के साथ परोसें।
Notes
रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट – ऑनलाइन खरीदें
आप इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।
| Best Egg Boiler |  |
| Electric Handheld Mixer for Milk and Egg | |
| Hand Blender / Egg Whisker | |
| Electric Egg Poacher | |
| Non stick Pan | |
| Unbreakable Egg Holder/Box for Fridge | |
| Best Egg Yolk Separator | |
| Egg Chopper/Divider/Dicer/Cutter | |
| Collection of Eggs | |
| Oregano Seasoning | |
| Red Chili Flakes | |
| Ginger Powder | |
| Black Pepper Powder | |
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ
अण्डा भुर्जी बनाने की विधि | अंडा भुर्जी कैसे बनाए | how to make Egg bhurji recipe in hindi स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ:
- सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें अंडे तोड़ें और सभी अंडे की जर्दी को बाउल में डालें।
- इसके अलावा, अंडे में काली मिर्च पाउडर, ऑरिगैनो सीज़निंग, रेड चिली फ्लेक्स (वैकल्पिक) और अदरक पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- कुछ मिनट के लिए अंडे से धीरे से फेंटें और इसे एक तरफ रख दें।
- इसके अलावा, सभी सब्जियों को बारीक काट लें: प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और फ्रेंच बीन्स। उन्हें एक तरफ रख दें।
- उसके बाद, एक नॉनस्टिक पैन लें, उसमें 1 बड़ा चम्मच मक्खन/तेल डालें और गरम करें।
- जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें बारीक कटी प्याज डालें।
- इन्हें तब तक पकाएं जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए।
- उसके बाद बाकी की बारीक कटी सब्जियां शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, गाजर आदि डाल दें।
- इसके अलावा, नमक डालें और सब्जियों के नरम होने तक पकाएँ।
- अब अंडे का मिश्रण डालें और हल्का सा फेंटें।
- इस मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक कि छोटे-छोटे टुकड़े न बन जाएं।
- इसके अलावा, उन्हें लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं और उन्हें नियमित रूप से फेंटते रहें।
- अण्डा भुर्जी को जलने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें।
- इसके बाद, कुछ बारीक कटा हुआ हरा प्याज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अंडे की भुर्जी को अच्छी तरह पकने तक पकाएं।
- इसके बाद गैस बंद कर दें।
- अंत में, आपका स्वादिष्ट और सेहतमंद अंडा भुर्जी (Egg Bhurji in Hindi) परोसने के लिए तैयार है।
- इस अण्डा भुर्जी (Anda Bhurji in Hindi) को चावल या ब्रेड या पाव या चपाती या पराठे के साथ परोसें।
नोट
आप अपने स्वाद के अनुसार सब्जियां जैसे प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, फ्रेंच बीन और हरी प्याज डाल सकते हैं।
Anda Bhurji Recipe in English
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