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बीटरूट डोसा रेसिपी इन हिंदी | चुकंदर डोसा रेसिपी | Beetroot Dosa Recipe in Hindi | Healthy Dosa Recipe in Hindi

बीटरूट डोसा रेसिपी इन हिंदी | चुकंदर डोसा रेसिपी | Beetroot Dosa Recipe in Hindi | Healthy Dosa Recipe in Hindi

चुकंदर डोसा रेसिपी (beetroot dosa recipe in hindi) उर्फ पिंक दोसा रेसिपी (pink dosa recipe in hindi) एक क्रिस्पी, सुगंधित और स्वादिष्ट डोसा है जिसे नियमित डोसा बैटर रेसिपी (dosa batter recipe in hindi) में चुकंदर की प्यूरी को मिलाकर बनाया जाता है। यह चरण-दर-चरण बीटरूट डोसा तमिल शैली में (beetroot dosa in tamil) है।

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बीटरूट डोसा रेसिपी के बारे में

बीटरूट डोसा रेसिपी इन हिंदी | चुकंदर डोसा रेसिपी | beetroot dosa recipe in hindi | healthy paper dosa recipe in hindi | pink dosa recipe in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ:

डोसा अपने आप में एक लो फैट डिश (low-fat dish in hindi) है और इसे हेल्दी बनाने के लिए है। चुकंदर दोसाई (beetroot dosai in hindi) एक रंगीन मुख्य व्यंजन है जिसका स्वाद अलग होता है और यह स्वादिष्ट भी होता है।


आप इस चुकंदर पेपर दोसाई रेसिपी (beetroot paper dosai recipe in hindi) को अपने परिवार, रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए पोटलक्स, गेम नाइट्स, पार्टियों और किटी पार्टियों जैसे अवसरों पर बना सकते हैं। मुझे यकीन है कि आपके मेहमान निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे!

इंस्टेंट चुकंदर पेपर डोसा (instant beetroot dosa recipe in hindi) में आपको जो रंग दिखाई देता है, वह चुकंदर की प्यूरी (beetroot puree) से आता है, जो इसे सुपर हेल्दी और सुपर स्वादिष्ट बनाता है। यह चुकंदर का सादा डोसा रेसिपी (beetroot plain dosa recipe in hindi) गर्म और चटपटे सांबर, विभिन्न प्रकार की नारियल की चटनी और आलू मसाला (aloo masala recipe in hindi) के साथ बहुत अच्छा लगता है। इस रेसिपी के लिए मैंने कच्चे चुकंदर की प्यूरी का इस्तेमाल किया।

जी हाँ, इस चुकंदर डोसा का रंग जो आप डोसे में देख रहे हैं, कच्चे चुकंदर की प्यूरी से आता है, यह इसे सुपर स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाता है। यह डोसा पिंक एक परफेक्ट हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी (healthy breakfast recipe in hindi) है और चुकंदर के डोसा बैटर (beetroot dosa batter) का रंग बहुत ही लाजवाब है।

डोसा पूरी तरह से किण्वित चावल और दाल (दाल) के घोल का उपयोग करके बनाया गया एक क्रेप है। यह पारंपरिक, प्रामाणिक और स्वस्थ दोसा रेसिपी का विस्तार है, जहाँ डोसा को कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाया जाता है। आप इस चुकंदर के डोसे को बच्चों (beetroot dosa for babies) के लिए भी बना सकते हैं।

चुकंदर के फायदे:

चुकंदर फाइबर, फोलेट (विटामिन बी9), पोटेशियम, विटामिन सी, मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन ए, बी6, फोलिक एसिड, एंटीऑक्सीडेंट आदि से भरपूर होता है। यह रक्तचाप और हृदय रोगों को नियंत्रित करने में मदद करता है।

आपको अपने दैनिक आहार में चुकंदर या चुकंदर के रस को शामिल करना चाहिए। यह कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है, इसी तरह रक्त प्रवाह में सुधार, निम्न रक्तचाप और व्यायाम प्रदर्शन में वृद्धि हुई है। चुकंदर के डोसा (chukandar ka dosa) में प्रत्येक 70 ग्राम के लिए केवल 122 कैलोरी होती है और यह उन्हें स्वस्थ नाश्ते के व्यंजनों (healthy breakfast recipes in hindi) के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है।

चुकंदर का डोसा घर पर कैसे बनाएं? स्टेप-बाय-स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ इस आसान और विस्तृत चुकंदर प्लेन डोसा रेसिपी (beetroot plain dosa recipe in hindi) को ट्राई करें !!! अगर आप और चुकंदर रेसिपी (beetroot recipes in hindi) ट्राई करना चाहते हैं तो आप चुकंदर मसाला दोसा रेसिपी (beetroot masala dosa recipe in hindi) ट्राई कर सकते हैं।


वीडियो रेसिपी – बीटरूट डोसा वीडियो रेसिपी | beetroot dosa video recipe | gulabi dosa recipe in hindi:

अन्य लोकप्रिय रेसिपी

इसी तरह, यदि आप और अधिक साउथ इंडियन रेसिपी (south indian recipes in hindi) की तलाश कर रहे हैं तो मैं अपने अन्य साउथ इंडियन रेसिपी कलेक्शन (south indian recipes collection in hindi) को बीटरूट डोसा रेसिपी | चुकंदर डोसा रेसिपी हिंदी में | beet dosa recipe in hindi | healthy dosa recipe in hindi के इस पोस्ट के साथ साझा करना चाहूंगी।

इसमें डोसा के लिए आलू मसाला, डोसा बैटर रेसिपी, सूजी बॉल्स, केरला परोटा, सांबर मसाला, चुकंदर मसाला डोसा और सेट डोसा आदि भी शामिल हैं। इसके अलावा, मैं अपनी अन्य रेसिपी की श्रेणियों को भी हाईलाइट करना चाहूंगी जैसेकि,


रेसिपी कार्ड – beetroot dosa recipe in hindi

बीटरूट डोसा रेसिपी इन हिंदी | चुकंदर डोसा रेसिपी | Beetroot Dosa Recipe in Hindi | Healthy Dosa Recipe in Hindi

बीटरूट डोसा रेसिपी इन हिंदी | चुकंदर डोसा रेसिपी | Beetroot Dosa Recipe in Hindi | Healthy Dosa Recipe in Hindi

चुकंदर डोसा रेसिपी (beetroot dosa recipe in hindi) उर्फ पिंक दोसा रेसिपी (pink dosa recipe in hindi) एक क्रिस्पी, सुगंधित और स्वादिष्ट डोसा है जिसे नियमित डोसा बैटर रेसिपी में चुकंदर की प्यूरी को मिलाकर बनाया जाता है। यह चरण-दर-चरण चुकंदर डोसा तमिल शैली में है।
Prep Time 10 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 25 mins
Course Breakfast
Cuisine South Indian
Servings 5
Calories 122 kcal

Ingredients
  

  • 500 ग्राम डोसा बैटर
  • 1 चुकंदर
  • 1 चम्मच नमक (या स्वादानुसार)
  • ½ कप तेल (डोसा सेकने के लिए)
  • ¼ कप पानी

Instructions
 

  • सबसे पहले 500 ग्राम डोसा बैटर लें। (डोसा बैटर रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें – स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ)।
  • एक ब्लेंडर में एक कटी हुई चुकंदर और ¼ कप पानी डालें। पीस कर पेस्ट बना लें।
  • अब इस चुकंदर के पेस्ट और नमक को डोसे के घोल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि यह पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए या जब तक आप गुलाबी रंग का चुकंदर डोसा बैटर (beetroot dosa batter) प्राप्त न कर लें।
  • तेज आंच पर एक डोसा तवा गरम करें।
  • जब डोसा तवा पर्याप्त गर्म हो जाए तो गरम तवे के बीच में एक कलछी घोल डालें।
  • अपने हाथ को गोलाकार गति (घड़ी की दिशा में या वामावर्त दिशा में) घुमाते हुए तुरंत बीच से चुकंदर के डोसे के घोल को फैलाना शुरू करें और किनारों तक पहुंचने तक गोल बनाएं यानी इसे नियमित डोसे की तरह फैलाएं। (विधि के लिए वीडियो रेसिपी देखें।)
  • इसे जितना हो सके पतला फैलाने की कोशिश करें।
  • इस बैटर से आप अपनी पसंद के अनुसार पतले या गाढ़े दोसे बना सकते हैं।
  • अब किनारों पर और बीच में भी थोड़ा सा तेल छिड़कें।
  • दोसे को कुछ मिनट तक पकने दें जब तक कि डोसे का निचला भाग गोल्डन ब्राउन न दिखने लगे।
  • इसे पलटें और कुछ सेकंड के लिए पकाएँ और फिर से पलटें।
  • उसके बाद, डोसे को तवे से निकालने के लिए उसके किनारों को खुरचें और चित्र के अनुसार मोड़ें।
  • अब गुलाबी डोसा (pink dosa in hindi) को प्लेट में निकाल लें।
  • कुरकुरे और स्वादिष्ट हेल्दी पेपर डोसा (healthy paper dosa in hindi) या बीटरूट डोसाइ को तमिल स्टाइल (beetroot dosai in tamil style) में गरमागरम सांबर, नारियल की चटनी के साथ तुरंत परोसें।

रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट – यहाँ से ख़रीदे

आप इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

Sujata Mixer Grinder
Smart Wet Grinder for Dosa Batter
Nonstick Best Dosa Tawa
Appam Pan or Paniyaram Pan with Lid
Idli Stand
Mini Idli Stand
Medu Wada / Vada Maker Steel Machine
Measuring Cup & Spoon Set
Kitchen Weight Scale


स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ

चुकंदर डोसा रेसिपी बनाने की विधि | pink dosa recipe in hindi | beetroot dosai recipe in hindi | बीटरूट डोसा कैसे बनाएं स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ:

  • एक ब्लेंडर में एक कटी हुई चुकंदर और ¼ कप पानी डालें। पीस कर पेस्ट बना लें।
  • अब इस चुकंदर के पेस्ट और नमक को डोसे के घोल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि यह पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए या जब तक आप गुलाबी रंग का चुकंदर डोसा बैटर (beetroot dosa batter) प्राप्त न कर लें।
  • तेज आंच पर एक डोसा तवा गरम करें।
  • जब डोसा तवा पर्याप्त गर्म हो जाए तो गरम तवे के बीच में एक कलछी घोल डालें।
  • अपने हाथ को गोलाकार गति (घड़ी की दिशा में या वामावर्त दिशा में) घुमाते हुए तुरंत बीच से चुकंदर के डोसे के घोल को फैलाना शुरू करें और किनारों तक पहुंचने तक गोल बनाएं यानी इसे नियमित डोसे की तरह फैलाएं। (विधि के लिए वीडियो रेसिपी देखें)

  • इसे जितना हो सके पतला फैलाने की कोशिश करें।
  • इस बैटर से आप अपनी पसंद के अनुसार पतले या गाढ़े दोसे बना सकते हैं।
  • अब किनारों पर और बीच में भी थोड़ा सा तेल छिड़कें।
  • दोसे को कुछ मिनट तक पकने दें जब तक कि डोसे का निचला भाग गोल्डन ब्राउन न दिखने लगे।
  • इसे पलटें और कुछ सेकंड के लिए पकाएँ और फिर से पलटें।
  • उसके बाद, डोसे को तवे से निकालने के लिए उसके किनारों को खुरचें और चित्र के अनुसार मोड़ें।
  • अब गुलाबी डोसा (pink dosa in hindi) को प्लेट में निकाल लें.
  • कुरकुरे और स्वादिष्ट हेल्दी पेपर डोसा (healthy paper dosa in hindi) या बीटरूट डोसाइ को तमिल स्टाइल (beetroot dosai in tamil style) में गरमागरम सांबर, नारियल की चटनी के साथ तुरंत परोसें।
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