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स्टर फ्राइड कैबेज रेसिपी | Stir-Fried Cabbage Recipe in Hindi | Chinese style Patta Gobhi Ki Sabji

स्टर फ्राइड कैबेज रेसिपी (stir-fried cabbage recipe in hindi) – झटपट, आसान और स्वादिष्ट चाइनीस स्टाइल पत्ता गोभी स्टर फ्राई (chinese-style cabbage stir fry in hindi) है। यह भारतीय भोजन के साथ परोसा जाने वाला एक साइड डिश है और इसे बनाने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है। यह विनम्र “पत्ता गोभी की सब्जी” (patta gobhi ki sabji in hindi) या सॉटेड गोभी की सब्ज़ी (sauteed gobhi) शाकाहारी, ग्लूटन रहित और स्वस्थ है।

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स्टर फ्राइड कैबेज रेसिपी के बारे में पढ़े

स्टर फ्राइड कैबेज रेसिपी (stir-fried cabbage recipe in hindi) | चाइनीज स्टाइल पत्ता गोभी की सब्जी (chinese style patta gobhi ki sabzi) | पत्ता गोभी स्टर फ्राई (cabbage stir fry in hindi)| पत्ता गोभी की सब्जी (patta gobhi ki sabji in hindi) | बंद गोभी की सब्जी (band gobhi ki sabji in hindi) स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ:

यह स्टर फ्राइड गोभी (stir-fried gobhi) एक भारतीय मसालेदार साइड डिश है जिसे पत्ता गोभी की सब्जी (patta gobhi ki sabji) के नाम से भी जाना जाता है। पत्ता गोभी की सब्जी को सॉस और इंडियन मसालों के साथ ज़ायकेदार बनाया जाता है।


एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट स्टिर फ्राइड पत्ता गोभी (stir-fried patta gobhi recipe in hindi) की डिश उर्फ पत्ता गोभी की सब्जी है। इसे भारतीय भोजन के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है या स्टफ़िंग की तरह काठी रोल, स्प्रिंग रोल, सैंडविच, मसाला डोसा में इस्तेमाल किया जा सकता है या इसे रोटी, पराठा या सादे चावल के साथ भी परोसा जा सकता है। इसका उपयोग वेज चाउमीन और नूडल्स बनाने में भी किया जा सकता है।

पत्ता गोभी की सब्जी (stir-fried patta gobhi sabji) एक बहुत ही स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन है जो दिलकश, चटपटी और बहुत संतोषजनक है। साथ ही, यह पत्ता गोभी की स्टर-फ्राई यानी बंद गोभी की सब्जी सस्ती, सरल और जल्दी बनने वाली सब्ज़ी है।

गोभी की सब्जी को आप अलग-अलग स्टाइल में भी बना सकते हैं जैसे गोभी की सब्जी पंजाबी स्टाइल में (cabbage sabzi punjabi style), आलू पत्ता गोभी रेसिपी (aloo patta gobhi recipe), पत्ता गोभी की सब्जी महाराष्ट्रीयन स्टाइल (cabbage sabzi maharashtrian style), पत्ता गोभी आलू की सब्जी (patta gobhi aloo ki sabji), पत्ता गोभी मटर की सब्जी (patta gobhi matar ki sabji), गोभी कोफ्ता करी (patta gobhi kofta curry) आदि।

यदि आप और अधिक सब्जी रेसिपी (sabzi recipes in hindi) की तलाश में हैं तो मैं अपनी अन्य सब्जी रेसिपी को चाइनीज स्टाइल पत्ता गोभी की सब्जी (chinese style patta gobhi ki sabji) | पत्ता गोभी स्टिर फ्राई (cabbage stir fry in hindi)| पत्ता गोभी की सब्जी (patta gobhi ki sabzi in hindi) | बंद गोभी की सब्जी (band gobhi ki sabji in hindi) | stir-fried cabbage recipe in hindi की इस पोस्ट के साथ शेयर करना चाहूँगी।

इसमें झटपट पनीर की सब्ज़ी (quick paneer ki sabji in hindi), आलू मसाला ड्राई (aloo masala dry), हलवाई जैसी कद्दू की सब्ज़ी (halwai style kaddu ki sabzi), पनीर भुर्जी रेसिपी (paneer bhurji recipe), जीरा आलू (jeera aloo) और मेथी अरबी सब्ज़ी (methi arbi sabzi), जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मैं आपसे मेरे अन्य रेसिपी कलेक्शन शेयर करना चाहूँगी जैसे,


स्टर फ्राइड कैबेज वीडियो रेसिपी (Stir-Fried Cabbage Recipe)

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आप इस रेसिपी (patta gobhi sabji recipe in hindi) में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।


रेसिपी कार्ड

stir fried cabbage in hindi

स्टर फ्राइड कैबेज रेसिपी | Stir-Fried Cabbage Recipe in Hindi | Chinese style Patta Gobhi Ki Sabji

स्टर फ्राइड  कैबेज रेसिपी (stir-fried cabbage recipe in hindi) – झटपट, आसान और स्वादिष्ट चाइनीस स्टाइल पत्ता गोभी स्टर फ्राई है। यह भारतीय भोजन के साथ परोसा जाने वाला एक साइड डिश है और इसे बनाने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है।
Prep Time 5 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 15 mins
Course Sabzi, Side Dish
Cuisine World
Servings 4
Calories 59 kcal

Ingredients
  

  • 500 ग्राम पत्ता गोभी
  • 2 पीस प्याज (कटी हुई)
  • 2 पीस शिमला मिर्च (जूलिएन कटी हुई)
  • 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
  • 8 पीस लहसुन (बारीक कटे हुए)
  • 2 बड़े चम्मच ओलिव आयल या अन्य तेल
  • ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच नमक (या स्वादानुसार)
  • 1 छोटा चम्मच सोया सॉस
  • 1 छोटा चम्मच सफेद सिरका

Instructions
 

  • सबसे पहले गोभी को पिक्चर के अनुसार छोटे टुकड़ों में काट लें, धो लें और अच्छी तरह से सुखा लें।
  • प्याज़, शिमला मिर्च को जुलिएन स्टाइल में काट लें, लहसुन को बारीक काट लें और अदरक को कद्दूकस कर लें।
  • इसके अलावा, एक कड़ाही में तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
  • तेल के गर्म होते ही इसमें कटी हुई लहसुन की कलियां डालकर लहसुन को हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
  • इसके बाद, कटा हुआ प्याज डालें और लगभग 2-3 मिनट के लिए मीडियम आंच पर प्याज के पारभासी होने तक भूनें। बीच बीच में चलाते रहें।
  • अब कढ़ाई में कटी पत्ता गोभी और शिमला मिर्च डालें।
  • लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • कड़ाही या पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी-मध्यम आँच पर लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ। बीच बीच में चलाते रहें।
  • सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।
  • अब सोया सॉस, सिरका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • उन्हें लगभग 1-2 मिनट तक तेज आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए।
  • इस बात का ध्यान रखें कि (stir fried veggies) सब्जियां ज्यादा न पकें।
  • स्टर-फ्राइड पत्ता गोभी (stir-fried cabbage) को एक बाउल में निकाल लें।
  • इस गरमा गरम और स्वादिष्ट पत्ता गोभी (cabbage stir fry) को भारतीय भोजन के साथ साइड डिश के रूप में परोसें या रैप्स, स्प्रिंग रोल, सैंडविच, मसाला डोसा, या रोटी, पराठे, या सादे चावल के साथ भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी

चाइनीस स्टाइल में पत्ता गोभी की सब्ज़ी कैसे बनाये | स्टर फ्राइड कैबेज रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में | how to make cabbage stir fry in hindi | patta gobhi ki sabzi in hindi | cabbage ki sabji स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ:

  • सबसे पहले गोभी को पिक्चर के अनुसार छोटे टुकड़ों में काट लें, धो लें और अच्छी तरह से सुखा लें।
  • प्याज़, शिमला मिर्च को जुलिएन स्टाइल में काट लें, लहसुन को बारीक काट लें और अदरक को कद्दूकस कर लें।
  • इसके अलावा, एक कड़ाही में तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
  • तेल के गर्म होते ही इसमें कटी हुई लहसुन की कलियां डालकर लहसुन को हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
  • इसके बाद, कटा हुआ प्याज डालें और लगभग 2-3 मिनट के लिए मीडियम आंच पर प्याज के पारभासी होने तक भूनें। बीच बीच में चलाते रहें।
  • अब कढ़ाई में कटी पत्ता गोभी और शिमला मिर्च डालें।
  • लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Patta Gobhi Ki Sabji

  • कड़ाही या पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी-मध्यम आँच पर लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ। बीच बीच में चलाते रहें।
Chinese style Patta Gobhi Ki Sabji
  • सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।
Stir-Fried Cabbage Recipe
  • अब सोया सॉस, सिरका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Stir-Fried Cabbage Recipe in Hindi
  • उन्हें लगभग 1-2 मिनट तक तेज आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए।
Stir-Fried Cabbage Recipe in Hindi
  • इस बात का ध्यान रखें कि (stir fried veggies) सब्जियां ज्यादा न पकें।
Stir-Fried Cabbage Recipe in Hindi
  • स्टर-फ्राइड पत्ता गोभी (stir-fried cabbage) को एक बाउल में निकाल लें।
  • इस गरमा गरम और स्वादिष्ट पत्ता गोभी (cabbage stir fry) को भारतीय भोजन के साथ साइड डिश के रूप में परोसें या रैप्स, स्प्रिंग रोल, सैंडविच, मसाला डोसा, या रोटी, पराठे, या सादे चावल के साथ भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
Stir-Fried Cabbage Recipe in Hindi

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यह पोस्ट इंग्लिश (English) में भी उपलब्ध है। Check Cabbage Sabzi Recipe in English.

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