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कुट्टू के पकोड़े की रेसिपी | फलाहारी पकोड़े रेसिपी | Kuttu ke Pakode in Hindi | Falahari Pakode Recipe in Hindi

कुट्टू के पकोड़े की रेसिपी | फलाहारी पकोड़े रेसिपी | Kuttu ke Pakode in Hindi | Falahari Pakode Recipe in Hindi

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Kuttu ke Pakode in English

कुट्टू के पकोड़े इन इंग्लिश

व्रत वाले कुट्टू के पकोड़े की रेसिपी के बारे में

नवरात्री के लिए कुट्टू के पकोड़े की रेसिपी | फलाहारी पकोड़े रेसिपी | kuttu ke pakode in hindi | falahari pakode recipe in hindi | kuttu atta recipes in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ:

कुट्टू के पकोड़े रेसिपी (kuttu ke pakode ki recipe in hindi) एक कुरकुरी और स्वादिष्ट टी टाइम स्नैक है, जो कुट्टू के आटे (kuttu atta) उर्फ व्रत का आटा (vrat ka atta), आलू और कुछ भारतीय मसालों के साथ बनाया जाता है।

इन कुरकुरे कुट्टू के पकोड़े (kuttu ke pakore ki recipe in hindi) को कुट्टू फ्रिटर्स रेसिपी (kuttu fritters recipe in hindi), फलाहारी पकौड़े (falahari pakode recipe in hindi), व्रत वाले पकोड़े (vrat wale pakode in hindi), कुट्टू आलू के पकोड़े, कुट्टू के पकोड़े आदि के नाम से भी जाना जाता है।

यह नवरात्रि के व्रत के लिए एक वेगन स्नैक रेसिपी है और ग्लूटेन-फ्री भी है। स्वादिष्ट और कुरकुरी कुट्टू के पकोड़े रेसिपी स्वास्थ्यवर्धक हैं और फलाहारी भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प हैं। कोई भी व्रत या उपवास जैसे नवरात्रि, महाशिवरात्रि, चतुर्थी, एकादशी, कुट्टू के पकौड़े (kuttu ke pakode in hindi) के बिना अधूरा है।


अगर आप कुट्टू के आटे के साथ नवरात्रि व्रत के लिए और कुट्टू के आटे की रेसिपी (kuttu atta recipes in hindi) ढूंढ रहे हैं तो आप इस कुट्टू के पकोड़े की रेसिपी (kuttu ke pakode ki recipe in hindi) को ट्राई कर सकते हैं। आप मेरी अन्य कुट्टू का आटा रेसिपी (kuttu atta recipes in hindi) जैसे कुट्टू पकोरी, सिंघारा आटा पकोड़ी, कुट्टू आलू पकोड़ी, कुट्टू फ्रेंच फ्राइज़ रेसिपी इत्यादि भी आजमा सकते हैं।

फलाहारी पकोड़े (falahari pakode recipe in hindi) उर्फ कुट्टू के पकौड़े रेसिपी (kuttu ke pakore in hindi) आलू और कुट्टू के आटे की एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल रेसिपी है जिसे पकाने में केवल 20 मिनट का समय लगता है। ये कुट्टू के आटे के पकोड़े स्वाद और जायके से भरपूर होते हैं।

जब आप गोल आलू के स्लाइस को कुट्टू के आटे के बैटर में डुबाकर तलते हैं, तो इन कुट्टू पकौड़ों (kuttu ke pakore in hindi) का स्वाद रेगुलर कुट्टू आलू पकोड़े की जगह ज्यादा स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाला होता है। इसलिए यह फलाहारी पकौड़े रेसिपी (falahari pakode in hindi) नवरात्रि व्रत / उपवास के लिए सबसे लोकप्रिय रेसिपी है।



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रेसिपी कार्ड – kuttu ke pakode in hindi

कुट्टू के पकोड़े की रेसिपी | फलाहारी पकोड़े रेसिपी | Kuttu ke Pakode in Hindi | Falahari Pakode Recipe in Hindi

कुट्टू के पकोड़े की रेसिपी | फलाहारी पकोड़े रेसिपी | Kuttu ke Pakode in Hindi | Falahari Pakode Recipe in Hindi

Garima Rastogi Dublish
कुट्टू के पकोड़े रेसिपी (kuttu ke pakode ki recipe in hindi) एक कुरकुरी और स्वादिष्ट टी टाइम स्नैक है, जो कुट्टू के आटे (kuttu atta) उर्फ व्रत का आटा (vrat ka atta), आलू और कुछ भारतीय मसालों के साथ बनाया जाता है।
Prep Time 5 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 20 mins
Course Snack
Cuisine North Indian
Servings 4
Calories 249 kcal

Ingredients
  

कुट्टू के पकोड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

  • 2 कप आलू स्लाइस
  • 2 कप कुट्टू का आटा / सिंघारा आटा
  • ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर / लाल मिर्च पाउडर
  • ½ चम्मच सेंधा नमक (स्वादानुसार समायोजित करें)
  • 1 कप पानी (आवश्यकतानुसार)
  • तलने के लिए तेल

Instructions
 

  • सबसे पहले आलू का छिलका उतार कर पतला पतला काट लें।
  • ध्यान रहे कि आलू के टुकड़े ज्यादा मोटे ना हो वरना तलने पर ये नहीं पकेंगे।
  • इसके अलावा, आलू से स्टार्च हटाने के लिए स्लाइस को पानी में धो लें।
  • अब छलनी की सहायता से अतिरिक्त पानी निकाल कर एक तरफ रख दें।
  • कुट्टू के पकौड़े के लिये कुट्टू के आटे का घोल (kuttu atta batter in hindi) बनाने के लिये, एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें कुट्टू का आटा, काली मिर्च पाउडर / लाल मिर्च पाउडर और सेंधा नमक डालें।
  • इसके अलावा, कटोरे में धीरे-धीरे पानी डालें और बिना किसी गांठ के चिकना घोल बनाने के लिए अच्छी तरह फेंटें।
  • इस बात का ध्यान रखें कि कुट्टू के आटे का बैटर न तो पतला हो और न ही बहुत गाढ़ा हो और पानी को मीडियम कंसिस्टेंसी के लिए एडजस्ट कर लें।
  • कुट्टू के पकोड़े तलने के लिए, एक कढ़ाई में पर्याप्त तेल गरम करें।
  • इसके बाद, कुछ कटे हुए आलू को तैयार कुट्टू के आटे के घोल (kuttu atta batter) में डुबोएं और इसे पूरी तरह से कोट करें।
  • बैटर में लिपटे आलू के स्लाइस को धीरे से गरम तेल में डालें।
  • साथ ही, बीच-बीच में चलाते हुए कुट्टू के पकोड़े तल लें।
  • फलहारी के पकौड़े (falahari pakode in hindi) को पलट दीजिए और कुट्टू के पकोड़े दोनों तरफ से अच्छे से पका लीजिए।
  • इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
  • कुट्टू के पकौड़े (kuttu ke pakode in hindi) को अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकालिये और अतिरिक्त तेल निकाल दीजिये।
  • आगे भी इसी तरह से नवरात्रि के लिए सारे कुट्टू पकौड़े (kuttu ke pakore in hindi) तैयार कर लीजिए।
  • अंत में, नवरात्रि व्रत के लिए कुट्टू के पकोड़े परोसने के लिए तैयार हैं।
  • इन कुट्टू के पकौड़े (kuttu pakoras in hindi) को धनिये की चटनी, इमली की चटनी और दही के साथ नवरात्रि के व्रत या किसी भी उपवास के दिन परोसिये और खाइये।

Notes

  • आप कुट्टू के आटे/व्रत के आटे की जगह सिंघाड़ा के आटे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • अगर आप और कुरकुरी बनावट चाहते हैं तो कुट्टू पकोड़ो को डबल फ्राई करें।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ

व्रत वाले कुट्टू के पकोड़े कैसे बनाये | how to make kuttu ke pakode in hindi रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ:

  • सबसे पहले आलू का छिलका उतार कर पतला पतला काट लें।
  • ध्यान रहे कि आलू के टुकड़े ज्यादा मोटे ना हो वरना तलने पर ये नहीं पकेंगे।
  • इसके अलावा, आलू से स्टार्च हटाने के लिए स्लाइस को पानी में धो लें।
  • अब छलनी की सहायता से अतिरिक्त पानी निकाल कर एक तरफ रख दें।
  • कुट्टू के पकौड़े के लिये कुट्टू के आटे का घोल (kuttu atta batter in hindi) बनाने के लिये, एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें कुट्टू का आटा, काली मिर्च पाउडर / लाल मिर्च पाउडर और सेंधा नमक डालें।
  • इसके अलावा, कटोरे में धीरे-धीरे पानी डालें और बिना किसी गांठ के चिकना घोल बनाने के लिए अच्छी तरह फेंटें।
  • इस बात का ध्यान रखें कि कुट्टू के आटे का बैटर न तो पतला हो और न ही बहुत गाढ़ा हो और पानी को मीडियम कंसिस्टेंसी के लिए एडजस्ट कर लें।
  • कुट्टू के पकोड़े तलने के लिए, एक कढ़ाई में पर्याप्त तेल गरम करें।
  • इसके बाद, कुछ कटे हुए आलू को तैयार कुट्टू के आटे के घोल (kuttu atta batter) में डुबोएं और इसे पूरी तरह से कोट करें।
  • बैटर में लिपटे आलू के स्लाइस को धीरे से गरम तेल में डालें।
  • साथ ही, बीच-बीच में चलाते हुए कुट्टू के पकोड़े तल लें।
  • फलहारी के पकौड़े (falahari pakode in hindi) को पलट दीजिए और कुट्टू के पकोड़े दोनों तरफ से अच्छे से पका लीजिए।
  • इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
  • कुट्टू के पकौड़े (kuttu ke pakode in hindi) को अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकालिये और अतिरिक्त तेल निकाल दीजिये।
  • आगे भी इसी तरह से नवरात्रि के लिए सारे कुट्टू पकौड़े (kuttu ke pakore in hindi) तैयार कर लीजिए।

  • अंत में, नवरात्रि व्रत के लिए कुट्टू के पकोड़े परोसने के लिए तैयार हैं।
  • इन कुट्टू के पकौड़े (kuttu pakoras in hindi) को धनिये की चटनी, इमली की चटनी और दही के साथ नवरात्रि के व्रत या किसी भी उपवास के दिन परोसिये और खाइये।
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रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट – ऑनलाइन खरीदें

आप इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

Vegetable and Fruit Cutter Grater Slicer
Kuttu Flour
Black Pepper Powder
Red Chili Powder
Sendha Namak / Salt
Kadai for deep frying
Best Air Fryer
Air Fryer Oven with Toaster Grill Bake
Salt Pepper Crusher
Ceramic Quarter Plates Set


कुट्टू के आटे का उपयोग करने के और तरीके

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Kuttu ke Pakore Recipe in English

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Kuttu Pakora Recipe in English

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