स्प्रिंग डोसा रेसिपी | चाइनीज़ डोसा रेसिपी | Spring Dosa Recipe in Hindi | Chinese Dosa Recipe in Hindi

Spring Dosa Recipe is also available in English. (Spring Dosa Recipe in English)

“स्प्रिंग डोसा रेसिपी के कुरकुरे स्वाद का आनंद लें, जहां एक सुनहरा डोसा एक रंगीन सब्जी मिश्रण को गले लगाता है, जो स्वादों का एक मिश्रण बनाता है जो आपको और अधिक खाने के लिए लालायित कर देगा।” इस कुरकुरे और स्वादिष्ट स्प्रिंग डोसा को चाइनीज डोसा, शेज़वान डोसा या स्प्रिंग रोल डोसा रेसिपी के नाम से भी जाना जाता है।

स्प्रिंग डोसा रेसिपी के बारे में

चाइनीज़ डोसा रेसिपी | स्प्रिंग डोसा रेसिपी | spring dosa recipe in hindi | chinese dosa recipe in hindi | spring roll dosa recipe in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ:

स्प्रिंग डोसा रेसिपी (spring dosa recipe in hindi) पारंपरिक डोसा का एक स्वादिष्ट संस्करण है, जिसमें ताजा सब्जी से बानी फिलिंग से भरा, एक पतला और कुरकुरा पैनकेक होता है। शेज़वान डोसा रेसिपी (schezwan dosa recipe in hindi) के लिए डोसा बैटर, चावल और उड़द दाल को भिगोकर, उन्हें एक चिकने बैटर में पीसकर और रात भर किण्वित करके तैयार किया जाता है।

स्प्रिंग रोल डोसा रेसिपी (spring roll dosa recipe in hindi) के लिए फिलिंग में पत्तागोभी, शिमला मिर्च जैसी बारीक कटी हुई मिश्रित सब्जियों का मिश्रण होता है, जो रंगों का एक जीवंत विस्फोट और एक आनंददायक क्रंच जोड़ता है।

इन सब्जियों को तेल में प्याज, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च के साथ भून लिया जाता है, जो उनमें सुगंधित स्वाद भर देता है। विभिन्न प्रकार के सॉस और मसाले और हर्ब्स, डोसे की फिलिंग के स्वाद को और बढ़ा देती हैं, एक ताज़ा और कुरकुरापन प्रदान करती हैं।

फिर डोसे को फिलिंग के ऊपर मोड़कर अपनी पसंद का आकार बनाएं और सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। स्प्रिंग डोसा रेसिपी (spring dosa recipe in hindi) को नारियल की चटनी, लाल नारियल की चटनी, हरी नारियल की चटनी, चिली गार्लिक चटनी और वैकल्पिक रूप से सांबर के साथ गर्म परोसा जाता है। यह एक आनंददायक नाश्ता या ब्रेकफास्ट बनता है, जो बनावट और स्वाद का एकदम सही मिश्रण पेश करता है।

परोसे जाने पर, चाइनीज़ डोसा (chinese dosa recipe in hindi) आंखों और स्वाद कलिकाओं दोनों को प्रसन्न करता है। डोसा की सुनहरी-भूरी बाहरी परत और उसमें से झाँकती रंग-बिरंगी सब्जियों की भराई के बीच एक सुंदर अंतर दिखाई देता है।

स्प्रिंग रोल डोसा (spring roll dosa recipe in hindi) एक रचनात्मक और स्वादिष्ट फ्यूज़न डिश है जो दक्षिण भारतीय डोसा के स्वाद को चाइनीज स्प्रिंग रोल की अवधारणा के साथ जोड़ती है। इसमें सब्जियों, नूडल्स और सीज़निंग के स्वादिष्ट मिश्रण से भरा एक कुरकुरा डोसा है, जिसके परिणामस्वरूप एक आनंददायक और संतोषजनक व्यंजन मिलता है।

डोसे की स्टफिंग वेज स्प्रिंग रोल की तरह ही होती है. या आप नूडल स्टफिंग का भी उपयोग कर सकते हैं जो नूडल स्प्रिंग रोल्स के समान है। “एक आकर्षक मोड़ के साथ अपने स्वाद को उजागर करें क्योंकि क्लासिक डोसा स्प्रिंग रोल डोसा के अनूठे मिश्रण में स्प्रिंग रोल के जीवंत स्वादों से मिलता है!”

कुल मिलाकर, स्प्रिंग डोसा रेसिपी एक आनंददायक फ्यूजन डिश है जो पारंपरिक भारतीय डोसा को ताज़ा और स्वादिष्ट सब्जी से भर देती है। इसकी दृश्य अपील, कुरकुरा बनावट और जीवंत स्वाद इसे डोसा प्रेमियों के बीच पसंदीदा और किसी भी अवसर के लिए एक असाधारण व्यंजन बनाता है।

स्प्रिंग डोसा वीडियो रेसिपी

https://youtu.be/raK5Xgv6CoA

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रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट – ऑनलाइन खरीदें

आप इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, बर्तन और उपकरण को इन लिंक्स से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

Authentic Fresh Batter for Dosa
Dosa batter grinder with Coconut Scrapper
Non-stick Dosa Tawa
Cast Iron Dosa Tawa
Soy Sauce
Vinegar
Glass Mixing Bowls Set of 3
Ladle for Cooking Dosa
Dosa Serving Plates
Ladle with Flat Base for Pouring Dosa

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ

चाइनीज़ डोसे के लिए फिलिंग रेसिपी | dosa filling recipe in hindi स्टेप बाई स्टेप रेसिपी फोटो के साथ:

• सबसे पहले गोभी को पिक्चर के अनुसार छोटे टुकड़ों में काट लें, धो लें और अच्छी तरह से सुखा लें।
• प्याज़, शिमला मिर्च को जुलिएन स्टाइल में काट लें, लहसुन को बारीक काट लें और अदरक को कद्दूकस कर लें।

• इसके अलावा, एक कड़ाही में तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
• तेल के गर्म होते ही इसमें कटी हुई लहसुन की कलियां डालकर लहसुन को हल्का ब्राउन होने तक भूनें।

• इसके बाद, कटा हुआ प्याज डालें और लगभग 1-2 मिनट के लिए मीडियम आंच पर प्याज के पारभासी होने तक भूनें। बीच बीच में चलाते रहें।

• अब कढ़ाई में कद्दूकस किया हुआ अदरक, कटी पत्ता गोभी और शिमला मिर्च डालें।

• लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

• धीमी-मध्यम आँच पर लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ और बीच बीच में चलाते रहें।

• अब सोया सॉस, सिरका, घर की बनी चिली गार्लिक सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• उन्हें लगभग 1-2 मिनट तक तेज आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए।

• इस बात का ध्यान रखें कि सब्जियां (dosa filling) ज्यादा न पकें।
• डोसा फिलिंग या स्टफ़िंग को एक बाउल में निकाल लें।

स्प्रिंग डोसा कैसे बनाये | spring dosa recipe in hindi स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फ़ोटो के साथ:

• सबसे पहले डोसा के लिए इस आसान और सरल चरण-दर-चरण बैटर रेसिपी से उत्तम डोसा बैटर तैयार करें। (परफेक्ट डोसा बैटर रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें)।

• बैटर में 1 छोटी चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए।

• एक नॉन-स्टिक डोसा तवा या एक फ्लैट पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें।

• इसके बाद हल्का सा पानी छिड़क कर सूती कपड़े से साफ कर लें। यह सिर्फ तवा का तापमान कम करने के लिए है।

• एक करछी डोसा बैटर लें और इसे तवे के बीच में डालें।

• करछी के पिछले हिस्से का उपयोग करके, घोल को गोलाकार गति में फैलाकर पतला डोसा बना लें।

• डोसे के किनारों और ऊपर थोड़ा सा तेल छिड़कें।

• डोसे को तब तक पकाएं जब तक किनारे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और निचला भाग कुरकुरा न हो जाए।

• चित्र के अनुसार स्प्रिंग डोसा फिलिंग के एक हिस्से को डोसे पर फैलाएं, किनारों को खाली छोड़ दें।

• डोसे को दोनों तरफ से भरावन के ऊपर मोड़ लीजिए और सील करने के लिए धीरे से दबाएँ।

• एक और मिनट तक पकाएं या जब तक डोसा कुरकुरा और सुनहरा भूरा न हो जाए।
• चाइनीज़ डोसा (chinese dosa in hindi) को तवे से निकालें और बचे हुए बैटर और फिलिंग के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

• अंत में, यदि चाहें तो स्प्रिंग डोसा (spring dosa in hindi) को नारियल की चटनी, चिली गार्लिक चटनी और सांबर के साथ गरमागरम परोसें।
• स्प्रिंग रोल डोसे (spring roll dosa in hindi) को आधा या चौथाई भाग में काटें और इसे ब्रेकफास्ट या शाम के नाश्ते के विकल्प के रूप में परोसें।

रेसिपी कार्ड – spring dosa recipe in hindi

डोसा बैटर का उपयोग करने के ओर भी तरीके

• आप मेरी अन्य डोसा रेसिपी जैसे पनीर चिली डोसा, चुकंदर डोसा आदि आज़मा सकते हैं।
• रेस्टोरेंट स्टाइल पेपर डोसा और सेट डोसा अन्य विकल्प हैं।
• आप विभिन्न प्रकार की अप्पम रेसिपी, इडली रेसिपी और उत्तपम रेसिपी भी बना सकते हैं।

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